Den officiella tråden för "enkla" eller snabba frågor om mat

Man brukar svetta ur vätskan på svamp, innan man skickar ner det i såsen/grytan.
Sen om man sätter färg på svampen eller inte, det är helt upp till dig.

Är det nån skillnad i smak på mjölken på sommaren - vinterhalvåret? Jag tänker att kossera äter mer grönt gräs och så på sommarhalvåret och torkad föda på vintern?
Jag köper ägg av en lantbrukare och där märker jag stor skillnad eftersom äggen smakar mer 'grönt' eller hur man ska beskriva det, dom smakar mer klorofyll, nästans som en uns av friskt gräs. På vintern smakar dom bra men den där gröna smaken är borta.
Hur är det med mjölken?

När jag var yngre, så tyckte jag mig kunna känna skillnad.
Men nu dricker jag mjölk så sällan, att jag inte känner detta längre.
Dricker du mycket mjölk?
Kan tänka mig om man gör detta, så skulle man nog känna när de går och får annan mat.

Nej jag dricker inte mjölk så som barn gör, har det i kaffet eller om jag tar ett glas oboy till kvällsmackan men då känner jag ju inte mjölksmaken.
När jag dricker mjölk är det till pannkakor och det är sällan, och dessutom för sällan för att jag skulle i minnet minnas smakskillnaden. Men skulle vara kul att veta om det är skillnad.

Då dricker du mjölk som mig, i vad jag dricker till.
Blir rätt sällan för mig dock.

Vi får väl hoppas nån här dricker mycket mjölk, eller känner nån unge som dricker ofta.
Nu när du frågade, så blev man själv lite intresserad.

Funkar det bra att frysa in en påse köpt grönkål?
Lidl har bra pris på det nu så tänkte köpa på mig ett gäng och frysa in isåfall

Hittade annan mer relevant tråd, ursäkta. Ta bort mitt inlägg.

Att skära grillkorven i till en spiral är ju lite kul, men jag hittar ingen "riktig" korv som är hyfsat rak. Finns det någon bra korv för detta? Denniskorv och liknande befattar jag mig inte med!

https://www.youtube.com/watch?v=NyieI2bxyIk

Rydbergs charkuteri har grillkorv som innehåller 80% kött och som är raka! Vet inte om Rydbergs finns överallt dock. Kanske är lite lokalt här på västkusten.

Måste den vara rak? träpinnen borde ju gå att pressa in i en lite krokig kabanoss som hålls rak mot skärbrädan antar jag. Har inte testat dock, men det såg ju jäkligt fiffigt ut.

Yes, du tolkade helt riktigt. Jag har hört detta också, att vitaminerna lakas ur under kokningen. Men ångkokta grönsaker svettas likväl en del också. Förstår inte hur det ena blir bättre än det andra. Med det sagt så ångkokar jag nästan alla mina grönsaker.

Sen funderar jag inte om man kokar det längre än vad man ångar.
Jag kokar sällan grönsaker mjukt, då jag gillar det lite al dente på mina grönsaker.

Och jo, den glömde jag, vissa vitaminer förstörs ju av hög värme.