Den officiella tråden för "enkla" eller snabba frågor om mat

Aha, det förklarar saken. Nu i kväll blev det "vanliga" kycklingbiffar, men jag tror faktiskt att jag ska prova med ett ägg i smeten nästa gång, trots att jag inte tillsätter ströbröd. Allt är värt att prova - i alla fall en gång.

Hej!
Fick ett paket vitlökssalami av morsan, pålägg alltså, problemet är att jag inte är så förtjust i bröd.
Kan jag använda det i matlagning på något sätt?

På pizzan eller som ingrediens i soppor, köttfärslimpor och grytor. Funkar också att mala samt addera den till färsen när du skall till att laga en köttsås eller tex mex.

~Paul~

Tack så mycket! Får bli lite köttfärssås. Någon speciell soppa som du tycker att det passar till?

Haha, bor vi i samma stad? Handlade precis 2st fläskkarrér för 29kr/kg På ica maxi.

Helstekt, dvs in i ugnen då? Brukar göra plommonspäckad fläskkarré, men glömde plommonen...

Bara köra in den som vanligt i ugn på typ 175grader i 1.5h och sen käka till gratängen då?

Känns lite tråkigt men aja.. billgit protein iaf

Tack så mycket! Får bli lite köttfärssås. Någon speciell soppa som du tycker att det passar till?

Kan vara gott att strimla ner i en pastasås också. Edit: Ej tomatbaserad ska väl tilläggas.

Någon som har ett bra tips på hur man undviker att fryst köttfärs blir så vattnig när man steker den?

Någon som har ett bra tips på hur man undviker att fryst köttfärs blir så vattnig när man steker den?

Bryn den tills vätskan försvunnit?

Du kan steka den med lite mjol. Eller tina I micron forst.

Det är rätt mycket vatten. Ca 1 deciliter av 500g köttfärs. Vet inte om felet ligger i infrysningen eller upptiningen av färsen.


Jag har funderat på att ha i lite maizena eller mjöl faktiskt, ska prova det nästa gång.