Den officiella tråden för "enkla" eller snabba frågor om mat

Om jag tar ut 200 gram köttfärs ifrån frysen som är redan inlagd i en fryspåse och sätter in den i mikron i cirka 5 minuter kan jag steka den då? Vet att jag ska röra om ibland också samt använda en tallrik

Ska du göra till exempel köttfärssås av färsen så behöver du inte tina den innan, lägg den bara i pannan på medelvärme så tinar och steks den eftersom.

Jag ska göra taco av köttfärsen och ska man tillsätta smör eller olivoljia (eller ens något av de?)?

Någon form av fett bör du använda ja. Jag föredrar rapsolja, men kör på smör du. Olivolja är inte den bästa oljan att steka i.

Smör, jag föredrar att steka i smör framför olja alla dagar i veckan

Vad utgör de största skillnaden till att smör är bättre, Ramsay brukar använda olivolja till sina matlagningar.

Hej!

Jag undrar varför bacon blir brun/grå aktiga i kanten efter att man har öppnat förpackningen och låtit den stå i kylen i ca 1-2 dagar - använder även platspåse runt om förpackningen.

börjar de bli gammalt när de blir så?

Ska göra en kall sås imorgon och det stod Vinäger i receptet. Har dock ättika hemma. Går det att ta det istället?

Sent svar kanske:
Möjligt. Beror på mängden förstås. Men jag skulle springa iväg och köpa vinäger istället.

hur gör man smörslungade sockerärtor?

Du lägger dem i en panna tillsammans med en större klick smör och slungar lite snabbt. Du ska inte steka dem fördärvade.

inte heller någon förkokning eller så?

utan bara hastigt slungas i smält smör.