2010-09-25, 14:08
#2965
Rösta fram årets bästa pepparkakshus!
Sent svar men, ja! Släng lite plastfolie över dem så klarar de sig lätt över natten bara.
tackar!
nja, funkar väl ibland?
2010-09-25, 22:05
#2966
Jag har bakat jättefina och goda scones såhär på kvällkvisten och avnjuter dem med en kopp honungsberikad té men det blev deg över till ytterliggare tre scones som jag sparat. Frågan är om man kan spara degen till imorgon och lägga in den i ugnen då istället för nu då jag börjar bli mätt.
Så hur ska jag spara degen så den håller sig till imorgon? Är det kylen som gäller?
men det blev deg över till ytterliggare tre scones som jag sparat. Frågan är om man kan spara degen till imorgon och lägga in den i ugnen då istället för nu då jag börjar bli mätt.Så hur ska jag spara degen så den håller sig till imorgon? Är det kylen som gäller?
__________________
Senast redigerad av Synergy 2010-09-25 kl. 22:08.
Senast redigerad av Synergy 2010-09-25 kl. 22:08.
2010-09-26, 11:25
#2968
Citat:
Ursprungligen postat av Synergy
Jag har bakat jättefina och goda scones såhär på kvällkvisten och avnjuter dem med en kopp honungsberikad té men det blev deg över till ytterliggare tre scones som jag sparat. Frågan är om man kan spara degen till imorgon och lägga in den i ugnen då istället för nu då jag börjar bli mätt.
Så hur ska jag spara degen så den håller sig till imorgon? Är det kylen som gäller?
men det blev deg över till ytterliggare tre scones som jag sparat. Frågan är om man kan spara degen till imorgon och lägga in den i ugnen då istället för nu då jag börjar bli mätt.Så hur ska jag spara degen så den håller sig till imorgon? Är det kylen som gäller?
Sent svar men, ja! Släng lite plastfolie över dem så klarar de sig lätt över natten bara.
2010-09-26, 19:20
#2969
2010-09-26, 20:10
#2972
Citat:
Ursprungligen postat av dePaul
1. Ansa och trimma kotletterna. Ta bort alla ben
2. Dela dem itu, gör två kotletter av en! Kräver en viss kunskap
3. Dela dessa i hälfter. Du har nu ett antal medaljonger
4. Salta och peppra dem
5. Vänd dem i mjöl
6. Ge dem en fin stekyta i stekpanna tillsammans med hela kumminfrön (ej spiskummin!). Använd neutral olja
7. Lägg några klickar smör i en ugnsfast form
8. Lägg på det brynta köttet och klicka på neutral senap
9. Skvätt i så pass med vatten så att det täcker köttet till hälften av deras höjd
10. Omplacera alltsammans till den uppvärmda ugnen (160 g)
11. Ugnsgrädda tills köttet är genommört. Det är svårt att uppge någon tid. Du får helt enkelt kolla med jämna mellanrum.
Glöm under inga omständigheter att fylla på med vatten i ugnsformen. Vattnet skall hela tiden täcka hälften av köttets höjd. Förs på slutet så slutar du tillföra vatten och låter det reducera så att du får en ganska fast sky.
Servera med kokt potatis eller mos/puré toppat med färsk persilja. Glöm inte den fina skyn!
~Paul~
2. Dela dem itu, gör två kotletter av en! Kräver en viss kunskap
3. Dela dessa i hälfter. Du har nu ett antal medaljonger
4. Salta och peppra dem
5. Vänd dem i mjöl
6. Ge dem en fin stekyta i stekpanna tillsammans med hela kumminfrön (ej spiskummin!). Använd neutral olja
7. Lägg några klickar smör i en ugnsfast form
8. Lägg på det brynta köttet och klicka på neutral senap
9. Skvätt i så pass med vatten så att det täcker köttet till hälften av deras höjd
10. Omplacera alltsammans till den uppvärmda ugnen (160 g)
11. Ugnsgrädda tills köttet är genommört. Det är svårt att uppge någon tid. Du får helt enkelt kolla med jämna mellanrum.
Glöm under inga omständigheter att fylla på med vatten i ugnsformen. Vattnet skall hela tiden täcka hälften av köttets höjd. Förs på slutet så slutar du tillföra vatten och låter det reducera så att du får en ganska fast sky.
Servera med kokt potatis eller mos/puré toppat med färsk persilja. Glöm inte den fina skyn!
~Paul~
tackar!
Citat:
Ursprungligen postat av quaerty
Vad är egentligen en karrékotlett? Skräp va?
nja, funkar väl ibland?
Skapa ett konto eller logga in för att kommentera
Du måste vara medlem för att kunna kommentera
