Den officiella tråden för "enkla" eller snabba frågor om mat

Det är bättre än ingenting men alldeles för varmt tyvärr.

~Paul~

Tror ni coop färdigskivade gouda ost funkar i lasagne? Skulle inte köpt den, jag vet. Annars hade jag tagit storpack hushållsost, är det stor skillnad?

Tycker att bägge är kassa för lasagne.
För min del är det smakrikare ost som gäller.

Men brist på annat, så visst går det och tror den är lite bättre än hushållsost.

Tackar, var sugen på gouda-ost och det var det enda dom hade, så det får väl funka

Har du lite parmesan hemma så blir det en riktigt bra blandning.
I matlagning går det till och med med färdigriven, som är en fjärdedel så dyr, men smakar för jävligt naturell.

Jag är skithungrig men har inte så mycket att välja mellan.

Någon som har något tips av vad man kan koka ihop med dessa saker:

Pasta
Köttbullar
Krossade tomater
Lök
kryddor

Vill inte göra vanliga köttbullar med makaroner, men vet inte hur/om jag kan använda krossade tomaterna.

Stek en lök i olja, krydda gärna med curry, häll på typ 5msk vatten när löken börjar brännas vid och vänta tills vattnet är absorberat. Dela köttbullarna (eller ta dem hela efter behag), stek dem och tillsätt krossade tomater. Låt puttra lite så har du nåt liknande köttbullssås.

Dock har jag bara mat olja, vet inte om det går att steka i det.

Matolja brukar betyda rapsolja eller möjligen majsolja. Båda är kanon att steka i.
Det finns många goda såser man kan göra. Jag hade nog fräst lök, vitlök och lite socker i tre matskedar olja tills det fått färg. Ta bort från spisen och rör i tre msk vetemjöl.
Häll i de krossade tomaterna och gärna torkad basilika och oregano, om du inte råkar ha färsk hemma. Gärna också lite kyckling/grönsak/Kött-och-vin-fond eller -buljong.
Låt puttra fem minuter och stek samtidigt köttbullarna någon minut tillsammans med en vitlöksklyfta. Ta bort dem innan de fått stekyta och låt dem koka i såsen.
Blir hyfsat likt italienska frikadeller.

Det där lät intressant så jag ska ta och testa det nu. Men kan jag fräsa löken och vitlöken i en kastrull eller måste det fräsas i stekpanna för bästa resultat? Jag är inte så jävla bra på det här med matlagning.

Det går snabbare att steka i kastrull, så var bara beredd så inte löken blir bränd.
Har du bara kastrull kan du strunta i att steka köttbullarna, utan bara låta dem puttra i såsen.

Tack för svaren. Vi får se hur det här slutar. Det slutar väl med att jag satt eld på hela köket.