Den officiella tråden för "enkla" eller snabba frågor om mat

Annars kan du bryna lök och vitlök i olja i en kastrull, hälla i tomaterna , i med köttbullarna och låt puttra i 20-30 min. krydda efter behag, typ basilika, oregano eller liknande. Lite sambal eller tabasco är inte fel det heller.

Servera med kokt pasta

Tja!

Jag letar efter frukost pålägg som inte blir dåligt av värme, jag tänkte ha lite i mitt rum och så jag får ha det ifred (bor hemma). Några ideér?

Tror faktiskt det finns en hel tråd om detta här någonstans, då handlade det om ett arbetsplats som inte hade kyl hade jag för mig.

Men mjukost, klarar sig ett litet tag i alla fall.
Sen makrill i tomatsås håller sig hur länge som helst tills du öppnat burken.
Skinka av den "torkade" varianten bör hålla ett tag, även vanliga hårdostar kan man ha ett gäng dagar utan större problem.
Och använder man osten hela tiden så hinner inget mögel skapas eftersom man äter upp efter hand.

Vintertid kan du hänga ut en påse genom fönstret.

Väldigt smart, men jag har mitt rum ganska nära yttedörren så det hade bara skapat massa liv

Gjorde det på studentkorridoren. Den låg på tredje våningen, men en gång lyckades några hungriga och fulla studenter sno den ändå.

Om jag bakar en vanlig mjuk kaka (mjöl, socker, fil, ägg, sirap & bakpulver), hur får jag den att hålla bäst tills nästa dag? Är det direkt in i kylskåpet med eller utan tät förslutning eller bör den svalna av i rumstemperatur?

Dessa dagar när det är så pass kallt ute på balkongen så kan du låta den svalna ute (i skydd för fåglar). Sedan kan du stoppa den i kylskåpet eller portionera och frysa.

~Paul~

Ah, tack för snabbt svar där. Smakar den lika bra efter 1-2 dagar i kylskåp?

Som färsk är den ju godast men den håller säkert i drygt en vecka i kyl (beroende på temperatur). Smakskillnaden är inte så stor mellan dag 2 och dag 5 i kyl .

~Paul~

Tänkte göra lite coctailtomater i ugnen idag, mycket gott tillbehör till diverse. Tydligen ska tomater gå mycket bra med svart té, vilket jag tänkte prova.
Jag tänkte strö lite mortlat english breakfast över dem, men tror ni det blir beskt? Jag tänkte att det kanske blir det eftersom det får "dra" rätt länge då man inte tar bort bladen. Borde kanske hälla på lite kokt te bara?

Alltså i vanliga fall är man ute efter röksmaken. Dvs, man använder te i stället för spån.

~Paul~