Den officiella tråden för "enkla" eller snabba frågor om mat

55g/125g, måste det väl finnas plats för

Visst gör det det! Men jag vill ha mer, mer, MER!
Det är så sjukt gott med en Jansson's.

Du får lära dig att göra egen

Med undantag för sandelträ så är det enkla kryddor att få tag i (sandelträ kan köpas via nätet från bla kryddlandet och borgeby och borde finnas att köpa i thailand)

55g är bättre än inget

Tänkte göra spaghetti och köttfärssås. Hur gör jag köttfärssåsen lite extra?

Dolmio extra vitlök(ej utbytbart)
500g köttfärs
Färsk chili
Championjoner
Grädde för en lite gladare färg

Vad mer kan jag trycka ner?

Svårt att avgöra då jag inte vet hur Dolmio grejjen smakar.

Min sås brukar vara

Tomat (krossad)
Lök
Vitlök
chili
champinjoner
Grädde
Örter, ev lite soja och ostronsås

Färsk basilika, oliver eller lite rött vin fungerar utmärkt. Vet inte hur det passar till just Dolmio-såsen dock men borde vara kanon.

Fråga: Har tinat frysta kycklingfiléer i kylen under natten, dvs dem har snart tinat ett dygn. Är dock inte alls sugen på kyckling idag. Kan jag vänta till imorgon kväll med att äta utan att dem blir dåliga?

Ja, du kan vänta. Tinade kycklingfiléer håller åtminstone 3-4 dagar i kylen, mer om kylen är riktigt kall. Dessutom så är det ju helt "kött", så händer något är det bara på ytan och en rejäl sköljning under kallvattenskranen tar bort eventuellt slemmighet på ytan.

Hej alla matlagningskunniga!

Nu är det så att jag köpt mig en bit tonfiskfile (fryst), och har ev. hittat någon form av mask i. Det är ett par tunna, tunna trådar om några centimeter, ett par stycken, men ser inte ut som någon fiskparasit om man googlar på parasiter utan är mer genomskinliga och smala. Hittar inte så mycket om mask i tonfisk. Tonfisken är fångad i sydöstra atlanen.

Kan det vara mask, eller är det kanske fibrer i fisken? (är jätteövernojjig).
Om det är mask, kan fisken ätas? Fisken har varit fryst i minst en vecka.

Update!

Hittade även mask som syns att det är mask. Vit, lite tjockare, ett par centimeter långt
Farligt?

Låter onekligen som mask, vilket inte är helt ovanligt. Skulle definitivt inte äta. Skulle kräva pengarna tillbaka. Här kan du läsa mer om parasiter i fisk på LV's hemsida... http://www.slv.se/sv/grupp1/Risker-med-mat/Parasiter/Parasiter-i-fisk/

Bara och äta.