Den officiella tråden för "enkla" eller snabba frågor om mat

Det ska jag testa nästa gång. Lagom mycket ingredienser och det låter gott på papperet. Tack!

Vet någon om det finns svamp i skogarna mellan hallstavik och norrtälje? Mer specifikt i trakterna kring skebobruk och edebo.

Jag gjorde en supergod spännande marinad till min kyckling nyligen.
Här är ingredienserna:
1 tsk paprikapulver
½ tsk spiskummin
½ tsk chilipulver
Saften av 1 citron (ca ½ dl)
2 pressade vitlöksklyftor
1 dl olivolja

Hela receptet hittar du här: http://ensmakavkarin.wordpress.com/2009/08/31/exotisk-kyckling-med-cous-cous-och-yoghurt/

Din mat ser väldigt god ut!

Finns det något man kan använda istället för grädde/creme fraiche i matlagning, som har en mycket längre hållbarhet och ändå inte kostar multum
Det är tänkt att användas till såser etc

kommer ihåg att vi hade "mjölk pulver" när vi bakade, men funkar detta till matlagning för att göra såser etc?
Och vart får man tag i detta? inte hittat något när jag kikat i affären

Det finns ju typ ädel fraische och andra produkter som håller rätt länge. Men nej något annat alternativ kan jag inte tänka mig. Använd passerade tomater som sås istället.

Jepp, det finns. Det heter "Smör" och är egentligen en koncentrerad form av grädde. Nuförtiden finns det ofta på extrapris och säljs på det flesta affärer. Det är dubbelt så fett som grädde och blir därför väldigt drygt - hållbarheten är också väldigt bra (jämfört med grädde). Det funkar bra i såser, men går inte att vispa så det är odugligt på jordgubbstårtan - ingen höjdare i glass heller. Däremot funkar det bra på frukostmackan.

Tack! You just made my day!

Vad menar du med lång hållbarhet? Jag köpte vispgrädde på Lidl i dag, den håller till 12 december enligt stämpeln och säkerligen några veckor utöver det.

Den kan omöjligen hålla till 12 december efter att du har öppnat den.

Det finns köksgrädde, håller väldigt länge. Behöver inte stå i kyl som oöppnad heller.

Nej, självklart inte, men två dl grädde är väl inte heller mycket att dela på. Gör man inte åt med mer så kan man nog skippa det helt och hållet isf.