Den officiella tråden för "enkla" eller snabba frågor om mat

Fast å andra sidan så kyler ju köttet den delen som är instucken, så det borde gå på ett ut.

Mätområden är ca 2.5 cm långt med avtagande precision från spetsen räknat. Spetsen bör därför penetrera mittpunkten på ett sådant sätt att ca 0,52 mm sticker ut på andra sidan eftersom mätningen avtar exponentiellt räknat. Det vill säga om man är extremt noga . Lite krångligt kanske.

~Paul~

Ja varför inte, hm vilket bekymmer ha,ha

Ha, ha, tack för det "perfekta" svaret!

NP

~Paul~

Hej hej hej. Jag vet inte om den här frågan är så jävla enkel men jag vill inte riskera att få den IGnorerad genom att göra en ny tråd som blir "raderad" eller vad nu..

Aja, jag undrar vad en LOIN innebär. På en torsk? Torskloin..

Torskrygg, det vill säga tjockaste delen av filén. Så här:

http://www.burlingtononline.co.uk/shopper/cod_loin_web.jpg

rygg alltså.. är det ryggen på kött också..? borde man inte kunna säga filé då? :S eller åtminstonde att oxfile är en loin..

Det gör dom också, fast detta är ju inte Svenska.

jaa vi utvecklar detta till "tenderloin".. gott

Hur mycket kcal innehåller ungefär en portion som anges i recept, eller finns det ingen standard? Kan det vara allt ifrån 400-1000 kcal?
Det finns ju recept som där man bara tillagar en del av maträtten och det sedan anges "severas med X". Då antar jag att kcal kan var 50-75% av vad en komplett måltid innehåller.

Igår köpte jag färska kycklingklubbor på ICA. Ett brådskande ärende kom upp och jag hann därför inte tillaga eller äta dem igår. Så jag la dem i frysen.

Jag undrar om jag kan tillaga kycklingklubborna i ugn när de är frysta? Eller bör jag tina dem först?


Skulle uppskatta hjälp.