Den officiella tråden för "enkla" eller snabba frågor om mat

Är det viktigt att vara noga med att stänga burken helt o hållet på exempelvis potatissallad, rödbetssallad för att den inte ska bli dålig fortare? För ibland har jag märkt att jag har slarvat med det.

Din andra fråga om kylskåpet; alla kylskåp varierar i kyla "innombords", man får helt enkelt lära sig var varorna trivs bäst.

Ok, nu var inte det frågan...Frågan var vilken temperatur jag ska ställa in kylskåpet efter. Den lägst uppnådda eller högst uppnådda temperaturen.

Jag har skaffat en citruspress för första gången i mitt liv och ser fram mot att använda den! Ser ut ungefär såhär: https://www.cervera.se/Media/444/10444.jpg
Hur mycket juice får man ut av en kilo apelsiner? Jag brukar dricka ett 3/4dels vinglas juice till frukosten på helgen, ett kilo borde väl ge två vinglas va?
Jag gillar ananasjuice också, finns det annanssmak på flaska att köpa i vanliga butiker? Tänkte att jag kunde hälla i lite i min apelsinjuice

Har några skivor ryggbiff liggandes i en marinad baserad på soja och olivolja. Ska jag torka av marinaden från skivorna innan jag steker eller räcker det med att låta marinaden rinna av bara?

Det viktigaste är väl att du har ett ställe i kylen som håller sig runt 4 grader där du förvarar känsliga saker som mejeriprodukter och kött. Frukt och grönt mår nog bara bra i lite varmare klimat.

Har en hel kyckling i ugnen och undrar vilken den optimala temperaturen att ta ut den är (har termometern i tjockaste delen av låret). Står 74 grader överallt men tempen fortsätter ju att stiga efter att man tar ut den.

Har för mig att man räknar med att temperaturen stiger med ca: 3-4% av ugnstemperaturen.
Nu är ju kyckling en rätt liten köttbit så jag är lite tveksam till att temperaturen stiger så mycket.

Jag skulle nog ta ut den vid runt 68-70 grader, linda in den i folie och låta den vila i 10 minuter och äta och njuta.