Citat:
Citat:
Ursprungligen postat av Sereena
Det måste ju nästan vara 500f (farenheit) dom menar, det morsvarar 260c (celcius).
Vad dum jag känner mig nu :P ja det är klart att dom måste mena farenheit. Det jag tänkte var att 260 grader celsius knappast kan få en rå kyckling genomstekt. Men när jag läser vidare i receptet ser jag ju nu att den inte skulle bli det heller, den ska ner och koka klart i såsen sen
Nu när ni säger det också så inser man ju att 20 minuter i 500 grader celsius är helt brutalt
Tack
En ny fråga också: Har ni några favoritställen att hämta recept ifrån? Internethemsidor/favoritkokböcker/personer osv.
Jag ska ha polkabetor i en sallad ikväll, men vill behålla dom starka färgerna som brukar bli lite dassiga vid kokning, dessutom tycker jag inte att polkabeta är jättegott kokt, tycker att det är svårt att få bra konstistens då dom precis som rödbetor känns hårda när man kollar med sticka men sen när man tar upp dom och skalar dom även om dom känns hårda så är dom bra eller överkokta 
Hur ska jag göra? Hyvla tunt och lägga i 1-2-3-lag, bara hyvla och salta, eller har nån något förslag?
Polkabetan är mest för syns skull men den måste såklart smaka bra också.
Hur ska jag göra? Hyvla tunt och lägga i 1-2-3-lag, bara hyvla och salta, eller har nån något förslag?
Polkabetan är mest för syns skull men den måste såklart smaka bra också.
Citat:
Jag ska ha polkabetor i en sallad ikväll, men vill behålla dom starka färgerna som brukar bli lite dassiga vid kokning, dessutom tycker jag inte att polkabeta är jättegott kokt, tycker att det är svårt att få bra konstistens då dom precis som rödbetor känns hårda när man kollar med sticka men sen när man tar upp dom och skalar dom även om dom känns hårda så är dom bra eller överkokta
Hur ska jag göra? Hyvla tunt och lägga i 1-2-3-lag, bara hyvla och salta, eller har nån något förslag?
Polkabetan är mest för syns skull men den måste såklart smaka bra också.
Hur ska jag göra? Hyvla tunt och lägga i 1-2-3-lag, bara hyvla och salta, eller har nån något förslag?
Polkabetan är mest för syns skull men den måste såklart smaka bra också.
Om du vill koka dem men behålla färgen så ha lite syra i vattnet, typ ättika eller citronsaft. Det smakas inte, men färgen förblir snygg.
Annars skulle jag nog bara hyvla dem tunt och ha dem i salladen som lite crunch.
Citat:
Det funkar bra att hyvla riktigt tunt.Jag ska ha polkabetor i en sallad ikväll, men vill behålla dom starka färgerna som brukar bli lite dassiga vid kokning, dessutom tycker jag inte att polkabeta är jättegott kokt, tycker att det är svårt att få bra konstistens då dom precis som rödbetor känns hårda när man kollar med sticka men sen när man tar upp dom och skalar dom även om dom känns hårda så är dom bra eller överkokta
Hur ska jag göra? Hyvla tunt och lägga i 1-2-3-lag, bara hyvla och salta, eller har nån något förslag?
Polkabetan är mest för syns skull men den måste såklart smaka bra också.
Hur ska jag göra? Hyvla tunt och lägga i 1-2-3-lag, bara hyvla och salta, eller har nån något förslag?
Polkabetan är mest för syns skull men den måste såklart smaka bra också.
Då blir det inte för mycket konsistens, utan lite lagom med knaper i salladen.
Kanske går att värma dom en kort stund i ugnen, så kokar man inte ur dom så att säga.
Men kort stund, så man inte tar det mot det torra hållet i stället.
Men jag hade kört att hyvla dom tunt.
Skapa ett konto eller logga in för att kommentera
Du måste vara medlem för att kunna kommentera