Den officiella tråden för "enkla" eller snabba frågor om mat

Syltsocker är en totalt onödig produkt.

Sockret konserverar, sålänge burken är tät, ren och välfylld så är det lugnt (toppa gärna med vax för att få det helt lufttät, vax fanns iaf förut i påsar vid bakgrejjerna).

Skölj burkarna i hett vatten och lite atamon och använd vanligt socker, om du har väldigt mogna bär så tillsätt lite pektin och citronsyra så att sylten inte blir vattnig (eller tillsätt tex syrligt äpple eller lite mindre mogna bär).

Att dom skriver kylförvaring är oftast bara "för säkerhets skull".

Pga ett felköp har jag en stor bit färsk pepparrot. Vad ska jag göra med den? Har aldrig använt det förut.

Pga ett felköp har jag en stor bit färsk pepparrot. Vad ska jag göra med den? Har aldrig använt det förut.

Pga ett felköp har jag en stor bit färsk pepparrot. Vad ska jag göra med den? Har aldrig använt det förut.

Köp dig en fin bit torsk, tillaga den varsamt och servera med kokt potatis, skirat smör och ett berg riven pepparrot.

Pga ett felköp har jag en stor bit färsk pepparrot. Vad ska jag göra med den? Har aldrig använt det förut.

Jag har en fläskfilé i frysen som legat där sedan februari i år. Den frystes in direkt efter att jag hade köpt den. Bäst före datum var 11 Februari. Ska jag slänga den?

Nä, den kan du sannolikt äta. Lukta och kolla förstås.

La ner ett par upptinade kycklingklubbor i marinad för en timme sedan. Använde mig av en vanlig plastbunke och sedan plastfolie över. Tänkte tillaga det imorgon runt 12.00-15.00, funkar det eller kommer den bli dålig tills dess?