Den officiella tråden för "enkla" eller snabba frågor om mat

Jag stötte på en märklig grej i veckan.

I söndags gjorde jag fyra rätter spaghetti med köttfärssås som innehöll blandfärs, champinjoner, paprika, lök, vitlök, tomatpasta. Jag frös ner alla rätter och tog sedan ut en var dag i fyra dagar. Tre av dessa matlådor med innehållet i var torrt att äta, den fjärde var extremt "vätskig" vilket givetvis smakade bättre.

Hur kan det bli så här?

Antagligen så rörde du inte runt köttfärssåsen ordentligt innan du slevade upp den, om den får stå ett tag så sjunker färs mm och delar sig lite från vätskan.

Jag rörde lika mycket på samtliga matlådor.

Bor bo en anläggning med ca. 50 pers. Är väl någon djävul som lagt något i skiten, eller rentav lagt en sats kanske

Rörde du runt såsen ordentligt innan du la den i lådorna? Det är där problemet brukar vara för mig, glömmer jar röra om innan jag öser i lådorna så får jag mest bara färs i några och sen allt blask i några.

Köpte ekologisk jäst idag till mitt pizzabak. Den var mörkbrun! Trodde först att jag fått tag i en gammal jäst, men nej, utgångsdatum 11/3.
Vet någon varför den ekologiska är mörkbrun och inte beige som den vanliga? Vad skiljer ekologisk från vanlig (förutom färgen)?

Jag stötte på en märklig grej i veckan.

I söndags gjorde jag fyra rätter spaghetti med köttfärssås som innehöll blandfärs, champinjoner, paprika, lök, vitlök, tomatpasta. Jag frös ner alla rätter och tog sedan ut en var dag i fyra dagar. Tre av dessa matlådor med innehållet i var torrt att äta, den fjärde var extremt "vätskig" vilket givetvis smakade bättre.

Hur kan det bli så här?

Sås till falukorv o ris?

Jävligt snabba svar uppskattas då falukorven står i ugnen as we speak!!

Sås till falukorv o ris?

Jävligt snabba svar uppskattas då falukorven står i ugnen as we speak!!