Den officiella tråden för "enkla" eller snabba frågor om mat

Intressant! Har aldrig hörtalas om grillwok, men älskar asiatisk mat annars.
Ja, annars för jag väl köra stor öppen eld med en hel gris över.

I´m back!

Söker en lätt och god rätt som man kan grilla på en engångs grill.
Är inte så sugen på att göra korv med bröd precis.

Det går ju att grilla kött eller nått sånt men hur fan ska jag göra med tillbehör som potatis eller nått sånt? Man kan ju göra nån form av bakad potatis på grill men det tar sån tid.

Jag vill att det ska gå ganska snabbt (max 30 min kanske) och smaka bra.
Och jag vill inte stå allt förlänge för att fixa hemma innan.
Grillspett tänte jag på först, men till det då?
Potatissallad vill jag inte heller göra, jag gillar varm mat.

Tack på förhand!

Har en limpa färdigköpt danskt rågbröd. Är relativt "segt" som det är, men vill ha det betydligt mer än så.

Hur ska jag göra? Köra den i mikron ett par gånger, frysa ner för att sedan värma upp igen? Finns det något sätt utöver att låta limpan ligga framme och torka?

En lösning på potatisproblemet: Förkoka några mindre potatisar så att de blir halvfärdiga. Trä på spätt och grilla. Jag har bara tillämpat detta på färskpotatis, men jag antar att det går bra med ordinära knölar om de skrubbas lite först.

Jag vet inte vad du menar med att det ska bli segt. Men vill du att det ska torka kan du rosta det.

Mors,

Tänkte såhär, jag har kräftstjärtar i spad, färskpasta, skaldjursfond och grädde.
Göra en gräddsås med fonden och slänga in kräftstjärtarna precis innan servering och så hälla det över pastan.

Men någon som har någon annan idé? Hur tror ni grädden och skaldjursfonden blir? Tänkte förövrigt slänga på lite ljus redning för att styva upp det.

Men jag är osäker på hur såsen på smaken blir.
Vitt vin finns tyvärr inte till hands..

Någon som kan ge mig input på nått? Känner mig bara vilsen nu, känns så basic det jag tänkt bara.

mvh

nu äter jag, fan

Har du Noilly Prat? det funkar nämligen.

Noilly prat den är bra
Eller är det bara jag igen

Mors,

Tänkte såhär, jag har kräftstjärtar i spad, färskpasta, skaldjursfond och grädde.
Göra en gräddsås med fonden och slänga in kräftstjärtarna precis innan servering och så hälla det över pastan.

Men någon som har någon annan idé? Hur tror ni grädden och skaldjursfonden blir? Tänkte förövrigt slänga på lite ljus redning för att styva upp det.

Men jag är osäker på hur såsen på smaken blir.
Vitt vin finns tyvärr inte till hands..

Någon som kan ge mig input på nått? Känner mig bara vilsen nu, känns så basic det jag tänkt bara.

mvh

nu äter jag, fan