Den officiella tråden för "enkla" eller snabba frågor om mat

Japp, bakterierna blir man av med om man bara tillagar ordentligt. Den sura smaken om färsen hunnit surna blir man dock inte av med, tyvärr.

Tack! Det skall bli en taco-gratäng så förhoppningsvis maskeras sura smaker av alla kryddorna!

Kan man frysa pastasås? Typ sån från dolmio, findus etc. som man bara häller ner i pastan

Japp, det går hur bra som helst. Det gör jag ofta eftersom jag är ett ensamhushåll och burkarna så förbenat stora.

Tack! Är det bara hiva in i micron när jag ska äta dem eller bör de tinas upp först?

Vilket som, tina först eller direkt från frys till mikro eller kastrull går hur bra som helst.

Kom ihåg bara att du inte kan frys i glas eftersom det spricker. Använd gamla diskade creme fraiche eller creme cheese burkar eller liknande istället.

Med rätt taco-krydda kan t.om sojafärs smaka som "riktig" taco. Jag föredrar dock nötfärs.

Har 8000 frysburkar jag fick när jag flyttade hemifrån, tar upp halva köket... men då får de komma till användning!

Lyckos dig, frysburkar kan man nog inte få för många av.

Storkok på helgen när man har tid, och bara plocka ur frysen när man ska till jobbet/skolan eller kommer hem och in i mikron är ju bara så mysigt dekadent. livet är för kort i alla fall, eller dagarna om du förstår vad jag menar.

Stå å fixa för en själv varje måltid är inte kul efter några år. Då är storkoken en genväg, och slippa dyra halvfabrikat.

Dom pengarna kan jag i alla fall använda till annat, som att resa.

Förslag på någon typ av sallad till köttbullar och potatis? Går det att kombinera en sallad med brunsås?

Vitkålslingon funkar utmärkt. = Hyvlad vithål uppblandad med lingonsylt.
Även rårivna morötter med finskuren apelsin eller mango funkar bra.
Eller varför inte en råriven rotsakssallad i sin enkelhet. Riv bara morötter, vitkål, rotselleri, kålrot och palsternacka och dressera lite föriktigt med en neutral vinegrett. En sådan sallad blir dessutom bara godare ju längre den står och håller minst en vecka i kylskåp.

inte dåligt, kör nog på rotsakssalladen, har jag grönsakssoppa tills imorgon med!