Den officiella tråden för "enkla" eller snabba frågor om mat

Mjo, att den skulle redas förstod jag, men jag kan inte förvänta mig någon annan (positiv) effekt? Äsch då. Då skiter jag i det, är rätt övertygad om att det kommer bli mumsigt ändå!
Tack för ditt svar.

Jag har på senare tid kommit över många recept där örtkryddor mäts i antal krukor, t.ex '0.5 kruka färsk timjan'. Då jag främst använder mig av frysta kryddor i små förpackningar(Findus) så blir det lite knepigt. Är det någon som har en aning om hur många krukor som går ned i en sådan förpackning?

De frysta verkar ha mycket mer smak än de i krukor, men skitsvårt att svara på. En matsked kanske.

Hejsan. Tänkte göra en fläskfilé i ugn och servera potatisgratäng till det.
Hur gör jag när båda ska vara i ugnen i ca 30 respektive 35 minuter?

Har du varmluftugn är det bara lägga in dem med 5 min mellanrum.
Men stek filen rund om först så den dels får fin färg, dels för att täppa till porerna så inte all härlig köttsaft rinner ut på plåten i ugnen. Går även bra att Linda in filen i folie innan du lägger in den i ugnen.

Filen slår man i folie så den tar lite plats, sen lägger man bara in dom med 5min mellanrum

Om du fräser potatisskivorna och den lök du vill ha i, lätt i lite smör. Häll i mjölk och koka långsamt så att potatisen blir halvkokt. Gratängen är princip färdig direkt efter koket och det är bara att gratinera tills den fått fin färg.

Fläskfilén har du brynt runt om och steker färdigt i ugn. Då tar det i princip lika lång tid för både gratängen och filén.

Jag skulle nog använda en stektermometer och inte steka filén rakt igenom utan låta den vila i folie innan jag skär upp den. Då blir den saftig.

Tack för svaren.

Tänkte baka valnötsbröd idag och när jag haft i valnötskärnorna i degen smakade jag lite av de valnötskärnor som blivit över och var tvungen att spotta ut det. Först var det riktigt salt, sedan kom beska och slutligen en syrlighet som av ren citronsyra. Har aldrig varit med om att valnötter smakat så. Detta var valnötskärnor i påse, och innehållsförteckningen anger endast valnötter. Bäst före-datumet var 2013 någonting... Någon som vet vad detta kan bero på? Jag har köpt valnötskärnor i påse tidigare och de har det inte varit något fel på. Kan det ha bildats något slags gift/mögel på dessa nötter? Kastade degen och nötterna och har helt tappat lusten att baka nu...

Då har jag antagligen alltid ätit skitvalnötter?
För visst smakar de precis som du säger, lite salt, beskt och sedan kanske lite citron?
(bra beskrivning för övrigt)

Du kanske ska ta en annan nöt?
Undrar ett nöt.
Eller så är det du som är ett nöt.

Beskriv smaken du ville ha på din valnöt.

Valnötter ska ju vara nötiga i smaken, lite lätt söta, fast inte sockersöta. Möjligen en viss liten lätt sälta, dock aldrig någon syrlighet. Hur som helst hittade jag en annan tråd här på FB som berättar att företaget som packat nötterna i fråga tidigare har haft lite fuffens för sig, så jag gissar på att det får skyllas på detta äckelföretag. Mår illa efter att ha läst tråden: https://www.flashback.org/t798475

Skrev i fel tråd sorry!