Den officiella tråden för "enkla" eller snabba frågor om mat

Låter inte som en lyckad kombo... Visst kan du laga potatisklyftor på det sättet, så kör jag ofta men din idé att slänga in grytbitar och grönsaker kan aldrig bli en hit... Grytbitar måste puttra långsamt i en gryta (därav namnet) i ett par timmar minst, gärna 3-4 för att gå att tugga (även för den som har sina egna tänder i behåll).
Grönsaker kan du iofs ha med potatisen, morot, palsternacka och sånt blir skitgott, gärna några kryddor som t.ex timjan med!

Och folieinpacka det för guds skull inte! I med en rejäl klick smör, 225 grader i ca 35 min eller tills det är knapriga och genomstekta.

Hej jag skulle vilja utöka min arsenal med några italienska maträtter, kan göra ett fåtal redan. Kan tillaga rätter som, Ziti al forno, Gnocchi, Pasta al Arrabiata. Skulle uppskatta några tipps med några goda saker som italienarna äter!

Nu är det ju som så att alla italienare inte äter samma saker. Matkulturen skiljer sig enormt mellan de olika regionerna.

Men för att svara någorlunda på frågan; pasta vongole tycker jag är riktigt fint. Du får googla på recept för jag kommer ej ihåg allt i huvudet.

Hmm, http://www.videojug.com/film/how-to-make-spaghetti-vongole såg inte ens gott ut, inge ketchup?

Haha, du var all en rolig prick!

Hej!

Stekte kyckling, hällde i min Tikka Masala röra, lät puttra i några minuter, serverade sedan med ris. Men det känns som det saknas något, relativt smaklöst liksom (fastän jag svettas pga det är starkt, men det är mest för jag har en allergi/tål inte stark mat, haha).

Ska man verkligen behöva krydda det själv när man betalar 30 spänn för en burk som ska vara det som är kryddan?!

Salt är min gissning.

Vilket märke var det? Köpte en gång Coops tikka masalasås och den påminde lite om barnmat i burk.
Tycker att det blir godare med kryddpåsarna.

Hmm, tikka masala betyder bara bitar med kryddblandning, du borde haft i tomat, gräddfil, mosade cashewnötter, citronsaft och en del milda kryddor såsom nejlika, ingefära och koriander.

Men Tänker du på nån chicken tandori (som väl är namnet på ugnen egentligen) så förstår jag att det var blekt.

Jäkligt svårt att svara på det när jag inte råkat ut för din matlagning eller hur du förutsätter att det ska smaka. Men att tappa tomat, gräddfil, nötter eller syran från saften (salt har du ju redan fått tips om, men den är inte svår att missa) av citronen... Tja, då smakar det inte rätt.

Provade du med extra ketchup

Varje gång jag lagar en ost- och skinksås så smälter inte osten ner i såsen och blir sådär härligt krämig som jag vill, utan den "fastnar" som ett äckligt ostlager runt skinkan. Vad gör jag för fel?

Vilken ost? gouda eller port salu, lite mozarella kankse ...

Fan, min synska förmåga strejkar lite, kan du hjälpa till? Bara den här gången...

EDIT: Vilket recept. trodde den var varma mackor men ..

+1

Dessutom behöver grytan koka upp (fast du kanske menar det med puttring?). Jag har bara provat uncle bens färdiga grytbas men tyckte absolut det var helt okej med lite extra salt och peppar.