Den officiella tråden för "enkla" eller snabba frågor om mat

Det är två olika recept, ju. Mitt recept på kola (till pajen) lyder likt följande;

2 1/4dl vispgrädde
2 1/4dl socker
2 1/4dl sirap
300g smör.

Koka grädde, socker och sirap i ca 20 min eller tills du tycker att det blir lagom resultat när du gör kulprovet. Lägg i smör. Häll upp i formar.

Jo, men det finns ju smak i det som finns kvar också?

Japp, men lite ströbröd, några extra ansjovisar och en rejäl snaps till jansonen - Ingen märker att den är lite vattnig. Dom funderar på ströbrödet på toppen och fiskarna. Hinner du så griljera den, då glömmer dom allt annat. Kanske 2 snapsar, om den är riktigt dålig.

Jag smakade på den nu och den är riktigt jävla god! Så jag skiter faktiskt i om den är lite vattnig
Den grädden som är "över" är också så god att man nog inte bryr sig. Men jag tar med en flaska O.P. för säkerhets skull!

Låter som en bra plan!

Själv är jag så förtjust i Jansson att jag skulle kunna dricka den om det kniper.

Hellre lite rinnig än torr.
Jag kör alltid på ren vispgrädde, häller på så det nästan går upp till potatisen men inte täcker helt.
Ett tips är att steka löken rätt hårt innan, ger en helt annan smak och löken vätskar sig inte sen under gräddningen.

Oj, det var en rejäl sats. Inte undra på att det tog tid att koka den till kola.
Behöver du verkligen så mycket? Det måste ju vara en jätteform du använder till pajen.

Mitt recept lyder som så och den räcker till en paj modell större...
2 dl grädde
2 dl ljus sirap
1 dl socker
1 dl farinsocker eller muscovatsocker
2 tsk vaniljsocker
100 gr smör

Ibland har jag även i lite kakaopulver ca 2 msk och då tar jag lite extra smör, men inte så mycket.
Jag brukar även koka min kola i traktörpannan, och då går det fort, ca 10-12 minuter.

Jag gillar kola ^^

Hehe... En anledning så god som någon.

Du kommer inte att misslyckas, den som kommer med OP och jansson är alltid välkommen.

Hehe, det är det jag räknar med!

När vi ändå är inne på Janssons, kan man ersätta ansjovisen med tonfisk eller något? Visst, det blir nog inte samma sak, men som fattig student sved det lite i plånboken när en burk med 80 g fisk kostade 20 kronor. Med lite kryddor borde man väl kunna komma ganska nära till ett lite rimligare kilopris?