Den officiella tråden för "enkla" eller snabba frågor om mat

Jag äter dem som tilltugg oftast inte till mat direkt.
Ersätta krondill var kanske fel ordval, menade mer precis som du sa att krydda efter smak istället.
Vitlök borde väl funka bra att smaksätta lagen med?

Kolla bara så att det inte händer nåt obehagligt med vitlök som står flera veckor i lag. Illa om den inte uppför sig som man förväntat sig och börjar jäsa eller ruttna eller nåt.

Inlagd vitlök som jag sett är först kokt lite och sen lagd i olja med lite kryddor av olika slag. Jag funderar på varför...

Hm jaha, jo kanske får googla lite på vitlök i lag tex.
Vore ju illa om det blir något fuffens med vitlöken förstås.

min lergryta är för liten för maten jag tänbkte laga idag.
går det precis lika bra att använda min le creuset-gryta?
http://www.tehusetjava.se/Upload/Images/Products/3347/Le%20creuset%20gjutj%C3%A4rnsgyta%20oval%20r%C3%B6 d.jpg

eller är det något speciellt med lergrytan som man missar då?

Verkligen ingen som har något mer konkret att komma med gällande vitlökens funktion vid inläggningar? Hittar inget på nätet direkt som pekar på ett visst sätt, vore synd om det nu blir så att vitlöken avger någon bismak efter ett par dagar. Men annars kommer jag varva chilli, vitlök, krondill och senapsfrön i en vanlig 1.2.3 lag och hoppas på det bästa.

Du menar som att lergrytan släpper ifrån sig fukt?

Nu är det ju på nåt utrikiskt språk, men efter receptet kommer lite tankar från diverse personer, universitet.

Har en inläggning på gång. Har lagt i ett par hela vitlöksklyftor och vad jag kan döma av att smaka på lagen så har det inte hänt nåt konstigt. Har dock bara legat där ett par dag.

Ok, ett par dagar är kanske lite för kort tid för att dra några slutsatser.

Ska kolla in receptet, tack för tipset.

nej, jag menar som att jag inte har en aning.

Mjo, men det var texten efter receptet som jag syftade på. Typ FAQen och längre ner. Men dom kanske säljer tryckkokare. Kollade inte så noga.

Idé: gör 2 burkar, en med vitlök. Och en utan... Låt båda stå i 4-5 v så vet du... Kan väl meddela FB om viken som var bäst.

Klockren idé, 2 burkar en med och en utan ja men så får det bli.