Den officiella tråden för "enkla" eller snabba frågor om mat

åhå. trodde man gav det till pippifåglar.

Har en klurig fråga här, har käkat på lite olika kebabställen i lund/malmö området och beställer alltid vitlöksås. Nu på senare tid har såsen gått från att vara en vanlig vit sås till en tjockare kräm likt blandning mellan majonäs och hummus (är säker på att det inte är en blandning dock, smakar bara vitlök). Sinnessjukt god, nu undrar jag om någon vet vad jag menar och isåfall hur gör man denna sås?

Jag skulle gissa på att det är Aioli. En vitlöksjmajonäs. Som ska göras själv, de färdiga som går att köpa som jag har testat smakar helvete.

Fast allt som oftast så kör man på färdigköpta såsbaser. Till ex Albasås: http://alba.dana1.se/data/images/pdf%20-%20sortiment/albasauce.pdf

~Paul~

Orkar inte starta en ny tråd men vad kan man äta vid denna tid, alltså mellan 15.30-17, om inte middag eller lunch?

Afternoon tea. Baka några scones och ta till te. Clothed cream, marmelad och onödigt mycket mjölk i teet är nödvändiga ingridienser.

Och var får du tag i Clotted Cream i Svedala?

~Paul~

English Shop? Finns i Göteborg och i Stockholm.
Annars går det också att göra själv, dock inget man slänger ihop i en handvändning, men ingen omöjlighet.

Jag är medveten om dessa tre alternativ men för en vanlig svenne så blir det nog ett "no go" projekt, är jag rädd .

~Paul~

Jag kör på marmelad och philadelphia för det mesta, funkar lika bra det med. Så får man lyxa till det när man är i England i stället.

Köpte entrecote förra veckan och har "glömt" av dom i kylen. Det rör sig om två skivor köpta i saluhallen och dessa har nu legat i 6 dagar i kylen. Kan jag äta dessa och bör jag isf tillreda de "well done"? De ser okey ut och luktar inte illa.

Stavar ju bra...
Han får väl åka till London...