Vintråden

Nix. Spätburgunder. Fan jag tror nog jag kan leta upp en bild om det är av intresse. Kan inte, högst troligtvis p.g.a julöl, snaps, vin osv, droppa vilket årtal skiten var ifrån, men jag vet att det var en Spätburgunder. Det var ju det som var det intressanta. Vit, god och lagrad Spätburgunder. Är bild av intresse ens? Det är trötta flaskor liggandes på en ännu tröttare studentsäng i mellersta Sverige. Feadog kommer troligtvis gå i taket. "Men för Guds skull! De ska ligga LÅGT och INTE skakas!".

Dock med risk för att låta dum. Men bland de noir är väl inte = pinot noir?.. Varför benämner du en Spätburgunder, d.v.s en Pinot noir, som en blanc den noir? Om inte jag misstar mig, vilket jag säkerligen gör, så är väl en blanc de noir en blandning av blåa druvor och inte specifikt pinot noir? Eller har jag fel nu?

I övrigt kom jag över en casillero del diablo från någon gång under 1980-talet och en Champagne Pierre Mignon premier cru från 1997 idag. Är de värda att ens korka upp? "Hur fan har du lagrat dem då?" Jo, mormor ImpAuster har lagrat dem i ett vitrinskåp i en lägenhet sen 1997. Alltså sämsta möjliga möjligheter.

Stilla vitt vin gjort på blå druvor (i Tyskland Spätburgunder /Pinot Noir) kallas blanc de noir. Får musten ligga och dra med skalen så blir det mera åt rose-hållet.

Lägg gärna upp en bild. Jag reser en hel del i de trakterna och det är alltid kul att hitta nya vingårdar att shoppa loss hos!

God Jul allihopa förresten!

Funderar på att införskaffa några flaskor av detta vin:

https://www.systembolaget.se/dryck/r...r/tapiz-652901

Som en liten chansning. Gillar många sydamerikanska viner och det här är iaf lite lagringsvänligt enligt vad jag sökt och läst. Några år kanske 3-5. Någon som känner till det här vinet eller producenten? Jag gör det inte. Var ju ganska billigt.

Casilleron är troligen helt väck, men se det som ett ypperligt tillfälle att prova. Bättre att korka upp och testa än att bara kasta flaskan oöppnad.

Castillero del diablo är ett ganska gott, enklare vin. Fast så gammalt, lagrat på det sättet? Tveksamt men testa som sagt!

Jo jo! Drickas ska den. Men den är numrerad med, men vet inte riktigt varför. Kanske var vanligare förr dock. Ska kolla upp den lite närmare nu i mellandagarna om det är något speciellt med den.



Det blev lite snett när jag tänkte där. Men är inte det ett franskt uttryck? Ahja hur som! Ja, det är en blanc de noir.

Jag ser nu att det är en löjligt dålig bild så vet inte om det hjälper. Kan ta en närbild på Casilleron dock. Kom i en fin trälåda.

Geissler hette denna och jag har gillat de flesta vinerna. De nya rieslengs är väldigt druvtypiska, men de lite äldre vita, speciellt spät- och weissburgunder, är riktigt spännande och goda. Ligger i Pfalz!


Alltså det är min mormors som sagt. Hon visste inte ens att den låg där. Inte heller champagnen. Hon är ingen vinkännare alls utan berättade att hon fått den av någon i present och sen hade den lagts längst bak i ett skåp.

Att det kan skilja så mycket mellan samma märke. Ser Lapo stor flaska smakar inte alls lika bra som liten flaska. Det är olika årgångar också. Den lilla flaskan har en röd poängstämpel; 91 points. Det har inte den stora flaskan.

Att det kan skilja mellan olika årgångar av samma vin bör knappast komma som en överaskning för någon. Vin är inte öl eller sprit där tillverkaren till 99% kan styra kvaliteten i processen och där råvaran alltid är av ungefär samma kvalitet.

Det är inte så att små flaskor smakar bättre för att det är mindre utrymme i dem?

Halvflaskor innehåller mer luft i förhållande till vin än helflaskor och mognar därför snabbare. Därför kan du uppleva att de smakar bättre (förutsatt att du föredrar vin med lite mognad). Årgången är dock även den mycket viktig.

Vilken är viktigast? Känner man stor skillnad om det är samma årgång?

Gör dem? Det är m.a.o högst rimligt att köpa lagringsdugliga viner avsedda att ligga länge, typ Barolo, på halvflaskor? Om man inte vill vänta riktigt, riktigt lika länge d.v.s.


Någon får gärna rätta mig nu men jag skulle nog säga att årgång spelar större roll. Iallafall om det rör sig om mindre producenter. Zumbali smakar nog likadant år ut och år in.