Vintråden

Fullt drickbar skulle jag säga, och då har jag ändå lite svårt för unga, hyperintensiva
och/eller toksträva viner. Åt iofs mat till sista glasen.


Jag testade den i våras med Coravin, annars hade jag nog inte vågat öppna korken än.
Det var en Massolino 2013 BTW, inte 2011. Drickläge 20-28 enl cellartracker.
Ångrar nu att jag inte köpte 2015 som fanns på bolis för någon månad sen.

Kul att det var ett gott vin!
Kolla den här butiken om du gillar barolo: https://www.fracchiaeberchialla.com/en/

Ok, tack! Ska spana vidare där.

Jag är i full färd med att dekantera en gammal Barolo 2001. Halva flaskan gick enligt plan, men vågar jag inte hälla på mer då fällningen är på väg upp i halsen.

Jag har aldrig varit med om detta förut. En deciliter eller max två. Inte halva flaskan!

Fällningen har en rökliknande konsistens inte den här smuliga som man kan få ibland.
Tips? Kaffefilter?

Det är just nu så dött i tråden att man måste svara på sina egna frågor!
Du hade uppenbarligen inte låtit flaskan stå upp tillräckligt länge, eftersom
jag fick ut 2 dl plus dagen efter. I framtiden är det 3 dygn som gäller.
Amatör!!!

Trådfråga:
Jag har länge funderat på att köpa ett vinlagringskåp och har nu hittat:

https://vinlagring.se/mquvee-winesto...-hyllplan.html

Jag idén med gillar hyllorna så man slipper joxa så mycket för att komma
åt flaskorna som ligger underst. Borde ge bättre översikt också. Antalet
flaskor (124 st) lämnar också viss marginal då jag siktar på att ligga på
ca 80 flaskor.

Vad tycks? Tips? Erfarenheter?

Tips på några rödviner från bolaget? Bästa under 200kr?

Ett av mina "husvin":
Domaine du Pesquier Gigondas, 2019
Frankrike, Rhonedalen, Gigondas
Produktnummer: Nr 2836 189:-
(Jag har inte druckit 2019 ännu, eftersom jag köpte många 2018, men 2019 ska vara en ok årgång.
Bra till nötkött och lamm.)


Montebruna Barbera d'Asti
Braida, 2019
Italien, Piemonte, Barbera d'Asti
Nr 95502
199:-
(Ska vara en något sämre årgång, men det är ett jädra trevligt matvin ändå. Tänk pizza, pasta, burgare mm. Det är ganska utplockat, men ska komma tillbaka i BS enligt bolaget.)

Sen rekommenderar jag dig göra dig själv en tjänst. Lägg 50 kr extra och köp:
Penfolds Kalimna Bin 28
Shiraz, 2019
Nr 16320
249:-
(Det här vinet är väldigt ungt och slutet. Därför ska du dekantera (kan ha lite fällning) vinet och låta det stå över 8 timmar i en tillbringare innan det dricks. Alla som jag bjudit på det här har blivit riktigt imponerade. Det blir säkert bättre om ett par år, men är riktigt trevligt redan nu.)

Jag har inte provat alla vinerna nedan, men här kommer alla fall lite "copy-paste" från mina vinspanings-
noteringar:

Montes Alpha
Pinot Noir, 2019------budget-pinot, bra qpr,
Chile, Aconcagua
Kryddig, nyanserad smak med fatkaraktär, inslag av mogna jordgubbar, sandelträ, skogshallon, kardemumma, körsbär och choklad.
Nr 2721
Flaska 750 ml
Alkoholhalt 14,5 %
Sockerhalt <0,3 g/100ml
159:- 2022-26
CT 89,1 WS 90 VV 3,8

Ringbolt
Cabernet Sauvignon, 2019
Australien, Western Australia, South West Australia, Margaret River
Fruktig, balanserad smak med fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, plommon, mörk choklad, ceder, kaffe och örter.
Nr 6278
Flaska 750 ml
Alkoholhalt 14 %
Sockerhalt <0,3 g/100ml
149:- 2021-29
CT 88,2 WS 90 VV 3,8


Bricco Paradiso Barbera d'Asti Superiore Tenuta il Falchetto, 2019
Italien, Piemonte, Barbera d'Asti
Flaska 750 ml
15 %
Produktnummer: Nr 70855
Nr 70855
195:-
VV4,2

Saint Cosme
Côtes-du-Rhône, 2020
Frankrike, Rhonedalen, Côtes du Rhône
Flaska 750 ml 14,5 %
Produktnummer: Nr 74503
Nr 74503
139:- 2022-26
CT88,6 WS90 VV3,8

Jag får tacka så mycket! Lagt en beställning, god kväll.

Hej!
Jag och frugan har precis börjat dricka rödvin någon gång i veckan (ett glas vardera).

Ingen av oss dricker något annat, nånsin men då vi är gröna på vin så undrar jag om någon har tips på ett bra rödvin?

Vi har testat några olika men det enda vi gillar hittills är 19 crimes, australiensiskt vin.

Vill gärna att eftersmaken inte ska vara så besk.

Beaujoulais är ganska saftigt och milt.
https://www.systembolaget.se/produkt...llages-231701/

Kanske Bourgogne skulle kunna passa också?

Googla på vinprovningar där du bor så kanske du få testat lite olika viner.
Systemet brukar ha bra provningar om du bor i en lite större stad

Nu finns flera olika viner av producenten 19 Crimes. Jag har inte provat något av dom,
men utgår ifrån att det ni gillar fruktdrivna och söta viner. Kommer man därifrån kan
det vara lite klurigt att hastigt växla om till viner som har har en sockerhalt under 3 gram
per liter. Jag rekommenderar dock att ni försöker göra det på sikt.

Min spåkula säger mej också att ni dricker bibben. Har kulan rätt? Om det är så kan en
första uppgradering vara att testa flaskan mot bibben.

Här kommer ett par viner som jag tror kan falla er i smaken:

https://www.systembolaget.se/produkt...-garbi-532801/
(Finns på halvflaska till er som dricker måttligt.)

https://www.systembolaget.se/produkt...rbera-7653501/

https://www.systembolaget.se/produkt...rrone-7668601/

https://www.systembolaget.se/produkt/vin/lynx-7408701/

https://www.systembolaget.se/produkt/vin/lynx-7238701/

Personligen gillar jag inte söta viner i den här prisklassen. Då skulle jag hellre dricka viner
i stil med det Hamleys rekommenderar här ovan. Men jag har bekanta som gillar sött och
jag är säker på att dom skulle föredra ovanstående viner.

Jag kan ju inte låta bli att länka till några mindre söta men fruktdrivna viner som jag jag
skrivit om i en annan tråd, i händelse av att jag har fel:
(FB) Vin under hundra kronor
(Dom här kanske kräver mat för vissa.)

Provade det översta franska vinet du tipsade om här och det var riktigt trevligt! Har spanat i tråden och du verkar ha väldigt bra koll. Ska helt klart prova fler tips. Har inte provat så mycket australiensiskt men blir nog till att prova Ringbolt som du nämnde. Jag har faktiskt en fråga till dig också, jag har en flaska Moet Chandon 2004 (svart etikett bolaget brukar ha en ny årgång varje år). Du råkar inte ha koll på dryckesfönster på den? Har googlat men hamnar bara i en massa vinshoppar dessvärre... Vill minnas att jag hittade 21-23 för något år sedan nånstans, kan det stämma?

Stort tack för dina vintips i tråden!