Den officiella tråden för "enkla" eller snabba frågor om mat

Strunta i rökaromen.
Det kommer bara smaka konstgjort.

Bästa osten för hemmagjord Calzone? Så man får det riktigt tjockt, trådigt, segt och krämigt som många pizzerior lyckas med.

Mozzarella, fast inte den typen som ligger i saltlag, utan den som är i korv/bit eller riven.

Har köpt en kyckling falukorv, från företaget Lantfågel. Eller stekkorv kallade dem den.

Någon som vet om det är "rå" kyckling i den, eller kokt/rökt? Tänkte om korven måste genomstekas ordentligt, eller om den bara behöver bli varm?

Den är färdig att äta.
Kall eller varm bestämmer du själv.

Gräddost och fulmozzarella.

Vad menas egentligen med färskrökt lax? Vad är det för skillnad mellan färskrökt, varmrökt och kallrökt lax?

Färskrökt lax är ett hittepåord och samma sak som kallrökt lax.

Kallrökt lax är rimmad, och sedan "rökt" i kall rök, egentligen bara för att få smak på en redan färdiglagad produkt.

Varmrökt lax är rå från början när den går in i röken och blir färdiglagad genom värme, och inte kurering.

Skall göra en macka med stekt ägg, vad passar till det? Googlar man hittar man bara en jäkla massa pretentiösa recept. Ute efter generella råd som passar till macka stekt ägg.

En äldre bekant påstår att färskrökt lax är en dyr delikatess, stämmer det verkligen? Det kanske var dyrt när han var ung?

Det stämmer inte.
Vad menar din släkting att motsatsen skulle vara?
Lax är oftast färsk när den röks.
Självklart går det att röka fryst och upptinad lax, men vad din släkting menar med "dyr delikatess" är svårt att förstå.

Brynt lök, bacon och stekta champinjoner?