Den officiella tråden för "enkla" eller snabba frågor om mat

Om det är en gjutjärnspanna så är den gjord för att tåla mycket höga temperaturer. Tex en teflonpanna skall du inte hetta upp på detta sätt.

Kan man steka potatisgratäng och få ett fullgott resultat?

Har jag väldigt svårt att tro. Aldrig hört talas om stekt sås

Menar du färdig gratäng som man köper i plastförpackning?
Det tror jag inte blir bra i stekpanna. Inte ens i mikrovågsugn. Det är ugnen som gäller. Möjligen att värma i kastrull.

Blir stuvad potatis i så fall.
Inte att förakta men du får ju inte samma smak på det hela.

Man kan göra en rösti = potatiskaka, på antingen rå eller på kokt potatis.
Den tillagas i en stekpanna ovanpå spisen och är lika god som en gratäng.
http://receptfavoriter.se/recept/roesti-potatiskaka.html

Heter det inte råraka när röstin görs av rå potatis?

Ja det var plastförpackning. Det smakade inte toppen, men det var inte så dåligt heller.

Nej, råraka är en slags potatisplätt på bara råriven potatis och smör, och rösti är potatiskaka med bla potatis, lök och ibland även ost i.

Alltid lär man sig något nytt. Jag har alltid trott att rösti och råraka är i stort sett samma sak. Jag tackar för informationen.

Har säkert frågats förut men tråden är stor. Varför luktar alla färdiga köttbullar typ Mamma Scans mm hundskit eller iallafall riktigt jävla vidrigt när man öppnar paketen?

Det är en nedärvd egenskap, en del i evolutionen. Att saker luktar illa är en varningssignal att vi inte skall äta de.

Fast just mamma scans köttbullar är ju extremt illaluktande och förbjudna i vårt hem, det vore dock intressant att få veta vad de stoppat i som gör det så äckligt, kan det vara löken som svavlar av sig i luften?