Den officiella tråden för "enkla" eller snabba frågor om mat

Jag stödjer idén att du köper en egen, som du har enbart till mat. För... Ja, du måste ändå rengöra den ordentligt både INNAN och EFTER du sågat i maten. Och om du har din egna så vet du åtminstone vad för skit den varit i. En såg från en snickeri-verkstad, olja och annan skit. Nej tack, den vill jag inte ha sågandes i min mat om jag kan undvika det.

En brödkniv brukar fungera hjälpligt att såga med om du inte har någon annan tandad kniv.

Kan jag värma en potatis i mikron som inte är tillagad?

Det går utmärkt att tillaga potatis i mikro. Den blir hyfsat lik ugnsbakad potatis.

EDIT: Skala inte, men gör några hål i skalet med gaffel.

Tack!

Efter kycklingbuljongkok är jag alltid osäker på om jag ska ta bort fettet eller inte. Fett bär ju smak bla bla bla osv men den ger ju också buljongen en lite simmig och oljig konsistens.

Hur gör ni?

Ibland när man grillar/steker fläskkotletter/karré så missbedömer man tillagningstiden och någon liten del av kotletten får en rosa (ostekt) färg i mitten. Jag brukar då bara skära bort just den delen av kotletten och äta resten, jag resonerar som så att eftersom resten är vitt så är väl övriga kotletten ok att äta.
Rätt eller fel?

Lökpulver har 82kolhydrater/100g och ca 380 kcal, socker har 100 kolhydrater och 405 kcal.
Ungefärliga siffror, men borde inte lökpulver vara nästan lika dåligt som socker om man kör på typ lchf? Eller kalorimässigt allmänt sett?
Visst att man kanske inte använder lika mycket lökpulver alltid, men jag brukar lasta i ganska mycket, den är ju rätt så svag men god ändå.

Om jag skickar ner ett par kvistar med fryst broccoli i min matlåda innan jag ställer in den i kylskåpet på kvällen, blir den lagom "tillagad" om jag kör matlådan i micron på jobbet dagen efter då?

Inte alls omöjligt, broccoli är ju inte giftigt rått heller. Men lägg dom ytterst, då lär dom bli tillagade ordentligt i alla fall. I mitten så är det inte alls lika säkert.

Sitter och funderar på om jag inte skulle satt en liten klick extrasaltad bregott eller liknande på buketterna, men jag är ju saltoman.

Jag separerar alltid bort fettet, men jag slänger det aldrig, utan använder det till att steka i. Eller att bre på mackor.

Det skulle jag helt kalla smaksak. Men om ud vill ha den mer tillagad än rå så ha den i kanten av matlådan/tallriken när du mikrar, då får den mer värme än om den är mot mitten.