Den officiella tråden för "enkla" eller snabba frågor om mat

Jag tänkte laga senapsmarinerad strömming, och undrar 2-3 timmar marinering räcker? Recepten säger ett dygn.

Köpte mig en bit benfri och rimmad lägg då det var billigt och jag inte har något emot grisskött. Problemet är att jag inte vet hur jag ska tillaga biten, och jag hittar inget bra när jag söker på nätet. I vanliga fall brukar det bara vara att söka på namnet på köttet så får man fram temperaturer och sen slänga in det i ugnen med termometer och vänta.

Är det någon som kan tipsa om hur jag ska göra? Ugnen till en viss temp, eller kanske koka? Borde ju vara typ som (jul-) skinka tänker jag... men jag har ingen aning egentligen. Biten är på 1,1 kg förresten.

Tacksam för hjälp!

"Låt köttet sjuda på svag värme tills det är färdigt,ca.1,5 tim,eller tills termometern visar 75 grader. " (1.2 kg)
http://www.kokaihop.se/recept/rimmad-flasklagg

För övrigt en klassiker till rotmos.

Tja, någon som vet vad pölsa består av?
Har inte tänkt göra det själv, undrar bara vad det är i sörjan.

Ska testa imorgon, tackar!

Har råkat supa bort min termometer, så jag får försöka gå på känsla. Hur lång tid bör man tillaga kycklingfilé om man först fixar en fin yta i stekpannan för att sedan stoppa in filén i ugnen?

ca 20min på 175 grader. Då borde det vara klart.

Här kommer några snabba frågor om kött: Vad kan du om lyxigt kött? Jag fick sju rätt av tio vilket jag får vara nöjd med eftersom det handlar om kött jag normalt inte äter.

Hallå.
Tänkte göra lite korv och spaghetti idag så nu till min fråga:
Finns det något enkelt sätt att göra korven lite roligare? Jag har grillolja med vitlökssmak men blir det verkligen bra/godare? Annat tips?
Korvarna ska stekas förresten.

Jag fick också 8 rätt. Har inte ätit kött sen 2003 (fel på de två sista om limousindjur och rysk råbiff).

Har köpt rimmat fläsklägg utan ben. Söker ett enkelt recept för detta i ugn. Tackar på förhand.

Tänkte försöka mig på kyckling med jordnötssås idag, uppskattar ifall någon kunde komma med recept!
Snabba svar ger guldstjärna