Den officiella tråden för "enkla" eller snabba frågor om mat

Är nog bara min egen uppdelning där mellan fyllning och topping

Vad kan jag lägga in med ättiksprit, socker och sirap?

Lägger in rödlök och gurka. Vad mer?

När jag var på food court i Singapore fanns det ett mexikanskt ställe där. Jag såg att många beställde någon rätt där det var en ätbar "bowl" gjord på deg och i den låg tex mex fyllning (kött, grönsaker osv.). Alltid tänkt att det hette typ "taco bowl" men har sökt men inte funnit något recept. Vad var det för rätt?

När man ska steka både kött och lök, ska man steka köttet först och sen löken eller tvärtom?

Jag tycker om att ha i löken efter man stekt köttet så det får göttiga köttsafter. Samt om man inte tänker steka löken först och sedan lägga undan och rensa pannan på lök innan man steker köttet så är det lätt att man bränner löken.

Enkelt.

Bread bowl chili.

När jag kokar ägg får äggen en lukt som STINKER när jag skalar dem. Äta äggen samma dag? En dag senare? Glöm det, om jag inte har en klädnypa över näsborrarna.
Skalar jag äggen så har stanken försvunnit efter ungefär 2 dagar.
Smaken är det inget fel på. Jag blir inte dålig i magen heller, så det går att äta dem.
Provat olika fabrikat, spelar ingen roll.
Lägger äggen i kallt vatten och kokar dem i 10 minuter på låg värme/ drar bort kastrullen delvis från plattan i några minuter så att värmen sjunker lite snabbare.
Nydiskad kastrull hjälper inte.

Någon som har någon idé vad det kan vara?

Lukten av ägg?
(Kokta ägg har en lite udda lukt som en del är känsliga för)

De luktar verkligen inte ägg de första dagarna, utan mer som något som blivit påkört och sedan legat kvar där på vägen, i solen i 30 grader i 4-5 dagar.
2 dagar tar det innan de luktar normalt.
Tar någon med sig nykokta ägg till jobbet och skalar dem där luktar de som ägg ska.

Köpte ett paket sprödbakade torskfiléer som jag inte har ätit på 20 år. Kan man göra något roligt med dem istället för att bara lägga dem i ugnen, kanske riva parmesanost över? Tomatsås i formen?

Det här med risgrynsgröt. Hur tillreder man det utan att behöva tå och röra om? Det verkar dessutom som om omrörandet skulle försämra gröten, precis som med havregrynsgröt.
Hur gör man enkaelt och snabbt risgrynsgröt av hög kvalitet? Snabbheten är minst viktig.

Tillaga den i ugn är absolut enklast, kör till exempel enligt detta recept:
https://www.ica.se/recept/risgrynsgrot-i-ugn-728420/