Den stora tråden om hamburgare

Jag åt en groteskt god hamburgare på fotomässan förra året. Den hadde inte salladshuvud utan sallat tror jag och osten var var någon vit ost. Inte färdigköpt hamburgeost eller hyvlad ost.
Den kostade fan men var godaste hamburgaren jag ätit...ever.

All mat, inkl. hamburgare kostar ju dyra pengar på mässor, dock är det ovanligt att de är goda så grattis.

TS. I tråden om hamburgare finns det tips så det räcker och blir över....
https://www.flashback.org/t375883

Vad var det mer i burgarn då?

Marcus specialburger:

Gör egen hamburgare av blandfärs
stek upp tillsammans med ett ägg samt bacon

Peppra samt på med grillkrydda.

Vändstek ägget men låt det vara lite löst inuti

på med cheddarost,en skvätt tabasco,några skivor färsk tomat,gurka,baconen,paprika,gul lök,ägget,rostad lök,ketchup samt hamburgerdressing!

Två av dessa så står man sig ett tag

Ägg, tabasco och rostad lök kanske är något man borde prova. Låter mumsigt värre!

Var ca 1år sedan så kommer tyvärr inte ihåg vad det va mer i hamburgaren.



Jo tack, jag vet. Denna gången var det dock över förväntan smakmässigt.

Om jag vill köpa någon god och bra cheddarost att ha till hamburgarna här hemma, vilken ska jag då köpa och var? Den ska helst kunna gå att få tag i på typ ICA eller liknande.

I vanliga fall hade jag rekommenderat en exklusiv och dyr cheddar men eftersom du skall ha den till hamburgare så duger nästan vad som helst. Som till exempel Kvibille.

~Paul~

Den i mitt tycke godaste såsen man kan ha till burgarna är en chiliaioli.

Äggulor, neutral olja(raps m. fl), vinäger,salt, pressad citron, vitlökspulver(färsk blir för skarp) och sweetchilisås.

Någon som har tips på bra bröd som man kan köpa på ex. ICA eller någon annan affär?

I brist på "riktiga" bröd hemma så provade jag att använda ett portionsbröd från Polarbröd. Blev riktigt gott faktiskt, inte heller lika tjocka och degiga som som vanliga hamburgerbröd som har en förmåga att ta över smaken från köttet.


http://www.polarbrod.se/sortiment_14.aspx

Det brödet använde jag mig av, kommer defenitivt göra det fler gånger !

Sen att rosta/grilla brödet någon minut är nästan ett måste.

Frisco sitter aldrig fel.

http://www.max.se/download/press/public/max_friscobrod.jpg

Är det bara jag som tycker Friscobröden smakar deg?

Rostar du dem ordentligt innan du äter? Det gör iaf lite skillnad.