Varför använder man extrasaltat smör?

Jag har aldrig sett smör med havssalt. Var finns det? En saluhall?

Men håll med om att det låter smarrigt.

Beror ju helt på vilka mängder man snackar om.
Äter man mat som redan är saltad som färdigrätter och en del snabbmat sedan tilltugg med salt, smörgåsar med extra saltat smör osv så kan en del individer komma upp i betydligt högre nivåer än andra.
Vad jag har märkt är ju att folk som saltar maten extra tenderar till att välja extra saltat smör, extra salt på pommes, salt på färdigrätter etc. som redan är ordentligt saltade osv.

Typiskt för någon som fått en högre smak tolerans helt enkelt.
Går ju att se likande tendenser bland folk som äter godis etc. om vardagarna när de gäller socker.
Det blir lätt vatten på hjulet om vi säger så.

Eftersom du jämför med vin kan jag också göra det. Att äta vanligt saltat/extrasaltat smör och säga att det smakar gudomligt är som att säga att det billigaste lådvinet smakar gudomligt. Vissa människor har helt enkelt dåliga smaklökar.

Men om nu någon anser att det billigaste lådvinet smakar gudomligt, och att extrasaltat smör är fantastiskt, så anser den personen det.

Förstår inte hur du kan tycka att det är ett så stort personligt problem.

Lite färskpotatis med extrasaltat smör på är svårt att slå till midsommarbordet.

Salt är gott din bebis.

Jag antar att vi pratar smör som i smör som i smör. Inte något jävla bordsmargarin alltså, som halva tråden verkar tro att det handlar om.

Smör använder man oftast i matlagning och bak, och normalt använder man helt osaltat smör. Man saltar det man lagar eller bakar utefter övriga ingredienser. Fråga vilken kock eller bagare som helst.

Det finns en del ”fint smör”, typ Franskt, handgjort, som ibland är saltat med ett finare havssalt. Men det är inget smör man använder i matlagning utan snarare på en fin bit kex eller en baguette.

Bordsmargarin eller typ ”Bregott” som är saltat äter man väl för att det är gott.

Nu handlar tråden om smör.

Det vanligaste smöret i våra butiker är saltat, även om det finns osaltat att köpa.

Varför har du tolkningsföreträde framför de som tycker att extrasaltat smör är gott?

Att ens nämna salt i samma inlägg som socker tyder ju på en ofantlig ignorans. Som Koreanska paradoxen tydligt påvisar, likt mycket modern forskning, så år kopplingen mellan salt och hjärt- och kärlsjukdomar knappast fastställd.

Ett lågt intag av salt är utan tvekan värre än ett högt, och det finns en negativ korrelation mellan salt intag och all-cause mortality. Det finns en korrelation mellan salt och en viss förhöjning i blodtryck, men det är allt.

Så sunt förnuft pekar på att man än en gång inte skall följa WHO och AHAs hälsorekommendationer (precis som kolesterol, mättat fett, socker, fleromättat fett och aspartam), utan givetvis salta maten som man gjort i 5000 år.

90% av befolkningen i Hong Kong, som lever längst, har ett saltintag över WHOs rekommendation på 5g. Snittet är 8.8g i Hong Kong. Japan som lever näst längst äter i snitt 10g salt per dag, och dubbla WHOs rekommendation. Men du får gärna följa vad Kenya, Somalia ocv Etiopien gör, de är ju som vi alla vet bastioner och framgångssagor kring just hälsa och leverne. De blir ju ändå 58 år i snitt, så de har nog dunderkoll.