Citat:
Ursprungligen postat av
JustZlatan
Jag undrar. Kan fettet i kroppen ersättas med annat fett utan att man bantar eller tränar? Säg att man har ätit mycket omega 6 som har lagrats i kroppen. Sen slutar man helt med omega 6 och äter istället mättat fett, omega 3 och fleromättade fettsyror som olivolja. Ersätts dessa bra fetter med omega 6-fettet i kroppen automatiskt?
Nä. Triglyceriderna i fettceller stannar tills de används som energi, vilket sker först när det finns någon form av underskott. Triglyceriderna kan visserligen hålla vilka fettsyror som helst, men det är vanligen hexadekansyra (palmitinsyra) som lagras genom de novo lipogenes från överskott av glukos via insulin.
Omega-3-syror är för övrigt inte bränsle, utan används strukturellt i vävnad, inte minst i hjärnan. Det är inte avsett att vare sig förbrännas eller lagras. Samma sak för omega-6, som dock förekommer i ymnig mängd i matoljor och färdigmat, vilket är ett stort hälsoproblem.