Citat:
Ursprungligen postat av
DinSkummaGranne
En till fråga. Läste att jordnötter är väldigt nyttigt och tänkte käka 200g om dagen för många extra kcal, mycket protein och bra fett. Köpte två storpack tidigare i veckan då det var billigt, Icas egna märke men läste sen att det är inte dessa jordnötter som åsyftas eftersom dom är saltade och rostade och därför mindre bra för hälsan?
Ska jag skippa jordnötterna? Andra nötter är ju fruktansvärt dyra om man ska äta varje dag. Är kanske jordnötssmör ett bättre alternativ om man vill få i sig extra kalorier eller är det också dåligt. Jag vill att det ska vara så simpelt som möjligt och inget man behöver tillaga.
Både jordnötter och jordnötssmör är bra billiga kalorikällor, och jordnötsprotein är faktiskt ett fullvärdigt protein med alla åtta essentiella aminosyrorna. Bra med järn också, även om det inte är hemjärn.
Oftast är de rostade i solrosolja och/eller kokos/sheaolja. Inget farligt. Låg temperatur och långsam jämn rostning ger godare nötter. Ingen hälsofara så länge inte nötterna är brända eller härskna.
Salthalten brukar vara kring 1,5 gram per 100 gram vilket är mindre än i tex vanliga smörgåspålägg. Ingen fara såvida du inte äter kilovis varje dag.
Ska man vara petig är jordnötter inte ens nötter utan ärtväxter.