Citat:
Ursprungligen postat av
Juggenaut
Är invandrare. Svensk mat i sig är inte dålig. Finns många rätter som är väldigt goda, speciellt husmanskost som man kan göra allt möjligt med. Problemet är att Svensken nöjer sig med billiga råvaror. Är bara att kolla vilket gatukök som helst. Råvarorna är under all kritik. Smakar bara fett.
Jag håller med dig till fullo, problemet med svensk mat är inte själva maten utan att svenne nöjer sig med sämre kvalitet då vi har en enorm industriell matmaskin och äta bra och gott med kvalitet är något som kostar i Sverige. Till den grad har svenskens smaklökar hjärntvättats att de hellre äter industriköttbullar framför hemlagade. Kärleken till högkvalitativa råvaror finns, men inte hos den vanliga svensken utan de som är väldigt matintresserade eller har det väldigt gott ställt. I Danmark, som ett exempel, behöver du varken vara rik eller kunnig inom mat för att äta gott för det är liksom normalen är lite utav min poäng.
Bara att en sån sak som "lantkorv" existerar att köpa på hyllorna i mataffären är ett bevis på detta, det är en slags sämre falukorv gjord med maskinurbenat kött till ett lägre pris. Jag tror varken finnen eller dansken ens funderat på att sätta ut en sådan produkt till försäljning men i Sverige är det någonstans accepterat. Våran matnivå är väldigt hög men våran lägstanivå för vad som är acceptabelt som människoföda är också fruktansvärt låg. Någon dennis-korv (eller värre) hade aldrig överlevt i varken Danmark eller Finland för de är inte vana vid sånt.
Jag tror Sverige har varit bra på att hjärntvätta svensken sen industrialiseringen hur mycket "tid" hemmafruarna sparade genom frysvaror och microrätter så den ena produkten efter den andra blev en inne-grej och standard och man kände sig lite modern när man hade någon havrevälling på frukostbordet eller öste ut lite frukt från konserv till efterrätt. Kvinnorna skickades mer och mer ut i arbetslivet och tiden blev mindre och mindre till matlagning så det här tänket med att det ska gå snabbt har nog blivit rotat.
Sen en annan sak som jag tycker ingen nämner, fast många brukar nämna att vi anammat den amerikanska snabbmatskulturen vilket är sant också och vad jag tror är en del i detta, är att vi har ett rikt föreningsliv i Sverige där alla ungar kan hålla på med olika grejer utan att föräldrarna behöver vara mångmiljonärer och ska skjutsas och hämtas till träningar, musikskolan eller vad det nu är vilket leder till att man inte samlas som familj och äter vid vissa tider för det är alltid någon som har något att göra. Det är inte ovanligt att en unge spelar i orkester, den andra spelar hockey och den tredje kör motocross och det är något som i andra länder hade varit omöjligt att finansiera så mer tid spenderas hemma med familjen bara av en sån sak. Sen har vi många ensamhushåll också där väldigt få verkar tycka det är "värt" att ställa sig att göra riktig mat om det bara är en själv som ska ha. Det är också en bieffekt av att vi haft det såpass gott ekonomiskt ställt att man som helt ensam kunnat driva runt ett hushåll med allt vad det kostar vilket vore otänkbart på många andra ställen.
Jag tror man kan summera det såhär, när en svensk ser "ekologiskt" på en förpackning så tänker han, för det mesta, jaha här en produkt som kostar mycket mer än den redan svindyra maten och kommer inte smaka som jag "tycker den ska" och är van vid eftersom den innehåller mindre smakförstärkare och kemikalier och den här produkten smakar mer äkta, det gillar inte jag. Dansken, som är jävligt intresserade av det här med ekologiskt, tänker istället "ekologiskt? ja det är minst så det ska va, väljer jag en sämre produkt är det för jag är alkoholist, fattig eller går på socialen"
