Vilket nordiskt kök är högst rankad internationellt

Jag jobbar några timmar i veckan på en kommunal dagverksamhet som har en egen tidning.tänkte att ni på fb ska hjälpa mig att skriva en artikel om svensk mat i den.

Vilket av dom nordiska köken som är bäst är förstås upp till var och en, men alla har en rik kulinarisk tradition som reflekterar sitt lands historia och kultur.
Om man ska rangordna utifrån originalitet osv så anser många att de danska och svenska köket är de mest internationellt erkända, medan det norska och isländska köket erbjuder mer unika och utmanande smaker.

Alla dom nordiska köken är starkt kopplade till sina naturliga resurser och klimat.
Vårat väder i Norden har gjort att vi har hållt på med bl a rökning, torkning och fermentering för att bevara mat under vintermånaderna.
Fisket, särskilt i Norge, Island och Finland, medan Sverige och Danmark är kända för sina köttbullar, smörgåsar och bakverk.
För mig personligen så gillar jag all nordisk mat, fisk är de typ ingen som är bättre på än vi i Norden.

Polen vill jag påstå är bäst på allt.

Inlagd sill förekommer i Östeuropa inte bara i Skandinavien..har vi i Sverige ngn unik smak på inlagd sill som vi själva uppfunnit?

Japp, senapssill, löksill, vitlökssill och apelsinsill bl a.
100% svenskt

Ok är inkokt lax också svenskt?

Jajjemen, det är en typisk klassisk fin svensk rätt.
Jag tror dom började med de på typ 1700-talet om jag minns rätt, fast dom har säkert gjort de längre tillbaka ändå, det höll ju längre när man koka in laxen bl a.

Okej är gravad lax med dillstuvad potatis också svenskt från början?

Norge och Finland kan du räkna bort direkt. Det står mellan Sverige och Danmark, och utan att vara allt för partisk mot vårt eget som håller hög klass numera och man försöker vara någorlunda objektiv så är det nog Danmark mycket tack vare René Redzepi och hans Noma som blev erkänt som världens bästa restaurang och deras korv med bröd är också världskänt, smörrebröden är inte heller långt efter.

Vi har förstås väldigt många fina kockar och restauranger i michelinklass också men vi får nog knäa om än väldigt lite till Danmark. De ska väl vara bättre än oss på något. De har helt enkelt högre krav på mat och kvalitet än vad vi har, det är en helt annan lägstanivå än vad vi accepterar med mycket hel och halvfabrikat som standard.

Skillnaden ligger nog i som många säger via IKEA, det är deras köttbullar med mos och lingon som omvärlden bedömer och inte den fantastiska skapelse det kan vara med rårörda lingon, smörigt mos, inlagd pressgurka och hemrullade köttbullar på olika sorters malet kött med stekt lök, färska mortlade kryddor och gräddsvällt ströbröd i köttsmeten osv. Dansk mat kommer de flesta inte i kontakt med utanför Danmark och om de gör det så är det nog på någon riktig restaurang och inte i helfabrikat form.

Kort och gott, dansken har bättre tillgång till bra mat för gemene man (och därmed också turist) än vad svensken har som i regel får öppna plånboken en bra bit för att äta lika bra.

Finska korv och brödkulturen är väl det enda dom är bättre än oss svenskar på.

Ja, det håller jag definitivt med om. Senapen är de riktigt duktiga på också. Men tyvärr räcker det inte för finnen att placera sig i toppen hos de nordiska länderna.

Om du skrållar tillbaka i denna tråd ser du en finländare som hävdar att finland är före sverige i matkultur men det är väl inte sant?