Vilket nordiskt kök är högst rankad internationellt

Svårt att säga vilket kök som är det bästa men jag är personligen väldigt svag för Balkanköket. Det är en smältdegel av kulturer och influenser både från Europa och Mellanöstern. Mycket kött, mycket sås, paprika, frukter och grönsaker.

Ja, öststatsmat är rätt trist. Mycket mjöl, deg, ägg och salt. Framförallt salt. Allting smakar bara salt.

Det är märkligt eftersom ett land som Ryssland är så stort och spänner från Finland till Japan. Man borde kunna ha ett rikt kök och inte basera allting på lök och mjöl. Det ligger sannolikt i det ryska kynnet att inte intressera sig för omvärlden utan hålla fast vid det egna. Här har Sverige varit bra, man har tagit in influenser från hela världen och även om den svenska ”versionen” ofta är vekare än orginalet så finns även ursprungsversionen oftast att få.

Svårt att säga vilket kök som är det bästa men jag är personligen väldigt svag för Balkanköket. Det är en smältdegel av kulturer och influenser både från Europa och Mellanöstern. Mycket kött, mycket sås, paprika, frukter och grönsaker.

Balkanköket är en urvattnad version av osmanska / turkiska köket och kan inte konkurrera med detta. Tyvärr...

Möjligen, men jag gillar blandningen. Det är ett himla sammelsurium av allting från alla håll och jag uppskattar variation. Det är därför jag tycker att husmanskost är så tråkigt. Ja, kålpudding är gott men det är bara sisådär många rätter man man göra på köttfärs och vitkål och servera med brunsås och kokt potatis innan det känns som same same med annat omslagspapper.

Det är absolut inget av detta - förutom Smörgåsbordet - som håller ännu.