Den stora tråden om viktminskning, diet och deff

Varför har folk så jävla svårt att förstå? Varför vägrar ni?

Mindre kcal in än ut, så går du ned i vikt. PUNKT

Hej,

Jag och polaren pratade lite häromdagen.

Jag försöker gå ner i vikt lite sådär halvfart. Jag successivt lär mig äta bättre. Jag orkar inte gå på en sån där omvänd zumobrottardiet och ramla ner i vikt utan jag gör det sakta och säkert. 0,5% i veckan är tanken.

Hur som helst så sa polaren att vad som är viktigt är att äta rätt typ av mat också och inte bara rätta kaloriemängden.
Han menade att GI värde t.ex är viktigt och nämnde något i stil med att "En pizza innehåller på pappret 1250 kalorier säger vi. MEN själva degen är svin högt GI värde så den pizzan blir som 1800 kalorier istället för att det höjer ditt blodsocker."
Sen har vi andra faktorer? Stress? Hur mycket hämmar stress (kortisol) viktnedgång?
Kan inte någon kunnig förklara det här egentligen? Påverkas vi så mycket utav Kortisol och GI värdet? Vissa kan ju äta allt de kommer över och ändå inte gå upp i vikt medans andra har väldigt lätt för att gå upp i vikt, så det måste ju finnas statiska mekaniska (Biologiska) processer som skiljer sig avsevärt?

Kolhydrater och socker konverteras i din kropp till blodsocker. Om du har mer än ca 50 gram socker i blodet kommer kroppen att konvertera överskottet till kroppsfett. Ju mindre socker du får i dig desto mer fettförbränning och desto mindre fettinlagring.

Tack någorlunda bra förklarat
Kalorier in och ut stämmer inte helt, enligt dr Peter attia som berättar om människor, mot och dotter tex som äter exakt likadant och en av de kan inte gå ner i vikt pga hormoner.

Fast nu va väl GI, att man skulle äta sådant som hade lågt GI?

Snabbmakaroner har högre GI än 12 minuters

Sedan så spelar ju sammansättningen roll med

Röd mjölk har lägre än blå mjölk

Det ger säkert en något bättre kosthållning att köra på det, och säkert något jämnare blodsocker.

Men men det gör nog bara lite marginell skillnad för hur fet eller smal man blir

Hej,

Jag och polaren pratade lite häromdagen.

Jag försöker gå ner i vikt lite sådär halvfart. Jag successivt lär mig äta bättre. Jag orkar inte gå på en sån där omvänd zumobrottardiet och ramla ner i vikt utan jag gör det sakta och säkert. 0,5% i veckan är tanken.

Hur som helst så sa polaren att vad som är viktigt är att äta rätt typ av mat också och inte bara rätta kaloriemängden.
Han menade att GI värde t.ex är viktigt och nämnde något i stil med att "En pizza innehåller på pappret 1250 kalorier säger vi. MEN själva degen är svin högt GI värde så den pizzan blir som 1800 kalorier istället för att det höjer ditt blodsocker."
Sen har vi andra faktorer? Stress? Hur mycket hämmar stress (kortisol) viktnedgång?
Kan inte någon kunnig förklara det här egentligen? Påverkas vi så mycket utav Kortisol och GI värdet? Vissa kan ju äta allt de kommer över och ändå inte gå upp i vikt medans andra har väldigt lätt för att gå upp i vikt, så det måste ju finnas statiska mekaniska (Biologiska) processer som skiljer sig avsevärt?

GI är inte ett mått på mättnad. Det är ett mått på blodsockersvaret efter att ha ätit X gram kolhydrater. Och det är inte viktigt för viktnedgång.

Din polare har delvis rätt. Du vill ha en jämn blodsockernivå genom hela dagen. Långsamma kolhydrater håller dig mätt längre och du mår även bättre av att blodsockernivån inte är som en berg och dalbana under dagen.

Om du äter för mycket av snabba kolhydrater kommer du bli hungrigare ofta och chansen att du fuskar och avbryter din diet är då större. Alla klarar inte av hungerkänslor på ren viljestyrka (folk är feta av en anledning).

GI är inte ett mått på mättnad. Det är ett mått på blodsockersvaret efter att ha ätit X gram kolhydrater. Och det är inte viktigt för viktnedgång.