Den stora tråden om skolmat genom tiderna! [sammanfogad/mod]

Sammanfattningsvis fick vi stockholmare under 70-80 talet.
under 9 år i grundskolan:

Köttstroganoff
Blodpudding
Ärtsoppa med fläsk och ugnspannkaka efteråt
Ravioli
Chili con Carne
Dillkött
Pölsa
Stekt lever
Fiskbullar
Minestronesoppa
Fiskpanetter
Lapskojs
Pytt i panna
Spagetti och köttfärssås
Bruna bönor
Filmjölk och flingor (dagen innan avslutningen samt första dagen i skolan)
Mandeltorsk
Strömming
Mannagrynspudding med saftsås
Sjömansbiff
Plommonjärpar
Nasi goreng
Köttfärslimpa
Kåldolmar
Levergryta

Dessa rätter som var halvfabrikat serverades från centralkök i Stockholm och skickades ut till skolorna och återkom ständigt under terminens gång,
och fortlöpande under 9 år (för min del från mitten av 70-talet till mitten av 80-talet).
Det fanns mjölk eller vatten att dricka till,
förutom då det var blodpudding eller ravioli då juice serverades.

Det fanns inga sallader, utan det som fanns till maten var en bunke uppskurna morötter bredvid en bunke med uppskurna vitkålsbitar.

Potatisen var alltid sönderkokt och vedervärdig att äta.

Men vi överlevde vi med.

Mannagrynspudding var det ja. Den hade jag glömt. Saftsåsen var rätt god.

Ja just det, det har du rätt i, den glömde vi.

Nån form av fullständigt oätlig pannbiff*) har jag också ett svagt minne av att vi serverades.

Stekt strömming med smält smör och potatismos tror jag också vi glömt nämna. Fast det var rätt gott vill jag minnas. Jag undrar om vi inte t.o.m. fick ost på smörgåsarna de gånger det serverades?

Edit: *)= Förlåt, köttfärslimpa var det nog vid närmare eftertanke.

Jag har ett vagt minne tror jag.

Ja, degig och ljummen och den skar sig fullständigt mot fisken.
Flygande Jakob har jag bara ätit en gång (inte i skolan), och det är enligt mig en smått bisarr rätt!

Järparna!
nån slags utdragna köttbullar serverade med potatis (som man fick skala själv) och klistrig brunsås.

Kåldolmar

sen fil och flingor på första/sista terminsdagarna.

Du tänker på nasi goreng.

https://sv.m.wikipedia.org/wiki/Nasi_goreng

I Uppland där jag växte upp så hade vi något som kallades ”mini flipper sej”. Var en fisk panerad med små snäckskal såg det ut som. Kokt potatis och någon gräddfilssås till har jag för mig.
Smakade helt ok.

Annars var stekt fläsk med löksås och fiskpinnar och spenat favoriterna. Blodpudding, potatisbullar, leverbiff och spagetti med köttfärssås var helt ok.
Det jag hatade mest var lappskojs och fiskbullar.

Köttfärslimpan har vi glömt ja.

Hm, nu blir jag lite inspirerad vad jag ska laga för mat här hemma.

(Fast nu är ju dottern vegetarian som alla andra ungdomar. )

Kan nog ha varit en försvenskad version av det. Minns ingen soja men ris, kyckling och grönsaker.

Nazi Goreng var ingen höjdare...
Inte Risotton heller

-Du glömde köttbullar med brunsås (man fick ta max fem) samt levergrytan. Sedan var det fiskpinnar ibland.
Potatisen passade inte ens till djurfoder.