Vad ska jag laga? (Stora tråden om matförslag).

Varför inte i "chilistorlek", grytbitar lr Köttsopps storlek? Att chuck är utmärkt vet jag. Sen att färs inte är "autentiskt" vet jag oxå. Men det var väl inte frågan?

Sen är väl högrev bara en del av chuck?

Men ursäkta då. Det är inte lätt att veta vad du vet och vad du inte vet med tanke på din initialfråga.

Varför jag föreslog mindre bitar eller hackat kött var pga att chili lagas på lite olika sätt. Det finns således olika skolor. Den ena förespråkar hela bitar kött, den andra hackat kött med kniv.

Helt klart är ju att hackat kött går snabbare att laga än hela bitar. Färs går förstås ännu fortare men då avlägsnar man sig från originalet ganska mycket.

Ja, högrev en bara en bit av chuck men högrev är det du får om du handlar i svenska butiker. Chuck är en amerikansk styckningsdetalj som inte saluförs inrikes. Varje land har nämligen sina egna styckningsscheman.

~Paul~

Härligt tips. Ska pröva det.

Därav jag sa laga den mitt i natten :P Klockan är 04.11. Och orkar inte vänta mer 30 min så vart färsen Vill bara skapa disskution om "riktig" chili con carne Kött som kött. Blir Gulash på chucken. Men blir nog chili i natt och i morgon iaf

Men om du ser nått kul med Tonfisk med keso (sås/röra) så vore jag tacksam. Vet att du sitter på en massa recept.

OK, jag kunde ju omöjligtvis ha vetat att klockan är så mycket där du lever/bor. Mitt i natten är ju en ganska diffus angivelse .

Trots det försökte jag tala om för dig att hackat kött är en bra kompromiss. Det tar kanske 20 minuter längre tid att laga än färs men resulterar i ett avsevärt mer autentiskt chili-recept.

Gulasch är ju en helt annan sak. Bitarna bör vara i marshmallows-storlek och dessa tar mycket längre tid att laga än CCC.

Lycka till hur som helst, in and out.

~Paul~

PS Återkommer med tonfisktips i morgon, har lite att göra ikväll .

Men som jag satte in lite sent. Så nått kul med tonfisk och Cottage Cheese (keso) vore kul. Just nu funtar jag på keso röra med feta och lite örter.

Gör en macka, en baugette som du delar (öppnar) och så är det bara slafsa in skivad tomat, sallad, keson och tonfisken. Om det nu är färdig tonfisk på burk, är den färsk så är det nog inte en sån bra idé

Fryst tyvärr. Men burk rör jag inte Så den halstrar jag, mer en nyttig måltid med keso och sallad.

Tja, då föll ju mitt snabba recept i alla fall. Synd att slösa färsk/rå tuna på en macka.

Men ingredienserna keso+tomat+sallad+tonfisk tror jag passar i alla fall, men det är ju inte nåt jag testat med färsk/rå tonfisk utan bara burkvarianten. Perfekt om man är lite småhungrig och har allt hemma. Tar 2 minuter att fixa.

Har två kaniner som jag tänkte laga till ikväll. Dock noll med inspiration. Idéer?

Använd dem till kinesisk mat, på samma sätt som kyckling .

~Paul~

Bra där Paul! Har några burkar hoisinsås och kinesiskt matlagningsvin som jag måste bli av med. Har morötter, haricots verts, paprika, lök, ingefära, vitlök och broccoli hemma gällande grönsaker. Något med detta kanske?