Stora tråden om Pasta Carbonara

Anledningen?
För att grädde är gott.
Atr göra carbonara på grädde är praktiskt, gott och vedertaget.

Det är ju svårare att göra en bra carbonara med grädde än med bara ägg, så din teori faller.

Visst kan man ha grädde i en carbonara och det hade du lärt dig om du hade vågat titta på filmen.

Vitsen är att göra kolgruvarbetaren mätt
Och där var vitsen att stanna äggen, och inte verka som något annat alls
Vi är flera som berättat för dig, sitta där med fingrarna i öronen och hummar lär inte funka för dig.

Och såklart måste du titta på filmen eller läsa dig till om carbonara för fatta att grädde är carbonara också
Men jag förstår att du inte tittar, för hela din värld kommer raseras.
Såg i filmen att de tog både och, och lät som anledningen var för göra det lite mildare.
Problemet är väl att man får köpa en lite dyrare pecorino.
För känt det med att den smakar pecorino, men svagt.
Men vet jag en gång köpte en som de satt ned 40% och ändå var rätt dyr, den smakade massor.
Sen 2020 då.

Annars smör, hela ägg, persilja, vin lök, vitlök och flera vitlökar är carbonara före, inte samtidigt kanske, men med carbonaran i de olika genom åren.
Och jo, pancetta var det med.

Och en sak vi kan räkna med, även denna "äkta" carbonara kommer ändra sig.
Var det därför colemines wife stannade sina ägg för de skulle vara krämigt?

Och än mer komiskt, varför ge intryck, när det är enklare att använda grädde, som är nyttigare
HAHAHAHA, ingen måste ha en anledning för ha grädde i, för mer än att det är gott

Titta på filmen, eller läs boken, så du blir relevant.

Sen om du säger du föredrar en version, sure, inga problem, men när du påstår skräp, ja, då skrattar vi åt dig istället.

Okej. Så du har grädde i all mat, även om du typ steker ett ägg? Varför inte?

Varken vitlök eller grädde ingår – rätten bygger på enkelhet och råvarornas rena smaker.

Ovan kommer från ett företag som lever på att sälja mejeriprodukter. https://www.arla.se/recept/klassisk-carbonara-utan-gradde/

Hur inbillar du dig att andra maträtter är relevanta här, förklara dig

Visst kan både grädde, vitlök, lök, vin, persilja ingå i en carbonara, det hade du lärt dig om du hade tittat på filmen
Men du är gullig som inbillar dig annat pga okunnighet.

Grädde är ju gott, så varför inte ha det i allt man lagar? Ska steka hamburgare till lunch, med grädde i. Ska jag ha det i färsen eller hälla på när jag steker?

Jag anser att grädde inte behövs i en carbonara. Lagar man rätten korrekt så finns det ingen anledning.

VAd du anser är betydelselöst för carbonara, du väljer din version, helt okey, men sluta ljug nu, för grädde är en ingrediens för carbonara också och för den som vill välja en sådan version av carbonara.

Sluta var så okunnig nu, det blir tragiskt att läsa något som är skrivit av okunskap.

Varför skulle någon ha grädde i ALL mat?

I tillexempel en pastasås på chark och ost (tillexempel carbonara) är det jättegott med grädde.

Carbonara på grädde är en mycket enkel rätt med rena smaker.

Och jag anser det vara okunnigt att behöva grädde i en carbonara. Enda anledningen som jag kan se är att man misslyckats med äggblandningen, alternativt att man vill kunna servera den under lång tid, typ som lunch med brickservering.

Vad du personligen anser är helt irrelevant för diskussionen.
Det är korrekt att laga carbonara med grädde, och lika korrekt att laga carbonara utan grädde.

Grädde i pastasåser är jättegott, men det betyder inte att grädde passar i all mat.

Absolut. Men det behövs inte i en carbonara. Där får man krämighteten istället av äggen.

Att det ens förekommer tror jag beror på att man tror att carbonarans krämighet beror på grädde.

Förstår inte heller gräddpytsandet i carbonara, tycker det blir en helt annan smak med grädde. Har inte grädde i risotto heller.

Grädde har man i en gräddsås och då ids man inte hålla på med ägg samtidigt utan då kör man grädde och möjligen ost. Tex ost och skinksås.

Grädde i carbonara förekommer för att det alltid har gjort det, sedan rätten började kallas spaghetti carbonara har den gjorts bl.a på grädde.

Om man gillar grädde i pastasås så behövs det såklart grädde.
Du kan aldrig få ägg att smaka grädde.