Den officiella tråden för "enkla" eller snabba frågor om mat

Vad gör man med överbliven stjälkselleri? Gjorde bolognese för ett tag sedan och använde bara en stjälk. Nu har jag en hög med stjälkar liggandes. Har testat äta dem naturella men gillar inte smaken. Har någon gång gjort juice av dem med min råsaftcentrifug och blandat med äppeljuice, blir ganska gott, men är inte sugen på det heller. Kan man frysa den? Kanske det går att finhacka morötter, selleri och lök och frysa in för att sedan använda nästa gång man gör bolognese eller tomatsås?

Snabb fråga:


Ett par skivor finkött inhandlat. Nedbrytningsprocess långt gången. Riktigt mörk färg i kanterna. Köttförsäljaren stoppade skivorna i en plastpåse och knöt ihop. Alltså lufttätt, men inte vakuumförpackat. Skivorna skall tillagas om 30 timmar.

Bör de förvaras i kylskåp i 28 timmar? Med eller utan påsen ?

Bör de förvaras 30 timmar i rumstemperatur? Med eller utan påsen?

Förvaras utan påse i kylskåpet så att luften kan cirkulera runt köttet.

Mvh

1. Soppor
2. Såser
3. Kinamat/asiatisk mat
4. Förvälld och därefter friterad
5. Som smaksättare i moser
6. Inlagd!

~Paul~

Snabb fråga:


Ett par skivor finkött inhandlat. Nedbrytningsprocess långt gången. Riktigt mörk färg i kanterna. Köttförsäljaren stoppade skivorna i en plastpåse och knöt ihop. Alltså lufttätt, men inte vakuumförpackat. Skivorna skall tillagas om 30 timmar.

Bör de förvaras i kylskåp i 28 timmar? Med eller utan påsen ?

Bör de förvaras 30 timmar i rumstemperatur? Med eller utan påsen?

1. Soppor
2. Såser
3. Kinamat/asiatisk mat
4. Förvälld och därefter friterad
5. Som smaksättare i moser
6. Inlagd!

~Paul~

Jag har pasta och tonfisk hemma, vad behöver jag köpa till för att göra en god måltid utav det? Det får gärna vara en lätt maträtt då jag inte är någon mästerkock direkt.

Tack!