Den officiella tråden för "enkla" eller snabba frågor om mat

Jag skulle gå på en citronbaserad vinägrett. Kanske med rostad hackad mandel, dill och kallpressad rapsolja. Skit i gräddig sås

Citronsmör som i denna. http://www.spisa.nu/action/recipeCG%3Bjsessionid=6BB2EC775C8C35DCD18355AFE7D4 7E14?recipeid=17432

Ehm ja, det har jag.. för det ska man ju rulla in i kycklingen innan den ska in i ugnen.

hur länge skulle ni fritera laxbullar? tänk lite större än vanliga köttbullar

Jo men den går ju att ha istället för sås åxå, som persiljesmör på en köttbit. Behövs inte mer sås.

Typ så http://palsternackan.wordpress.com/2011/02/01/kycklingen-a-la-kiev/

Är de gjorde på rå lax eller på redan tillagad? Jag vet att jag gjort laxbullar på lagad lax ett par gånger så det är därför jag frågar

på rå lax!

Jag skulle kunna tänka mig 5-7 minuter om du friterar på lite lägre temperatur än normalt, typ 150-160 °C. Nån annan som tänker annorlunda?

okej tack så mycket!!

Går det bra att göra sås på skyn efter man stekt fläskkarré?

Eller är det något man ska undvika?

Det går jättebra.

Så mycket jag skrivit här på sista tiden känns det som att jag är sämst på matlagning, men aja..

Ska göra parfait, och har en undran. Jag har alltid fått höra "inget salt utan socker, inget socker utan salt" och undrar därför om det är ok att ha några saltkorn i parfaiten för att höja smaken lite.. Inget mycket alltså, det ska inte bli salt glass. Eller pajas något då, med äggulorna och grädden?