Den officiella tråden för "enkla" eller snabba frågor om mat

Aa, Jag åt potatisen men inte det svarta.. Skalade bort det svarta o resten åt jag bara inte? haha e lite oroad här? så det är inte så farligt elr?

nej, det är lugnt. det "vita" av potatisen är helt ofarligt.

i fredags så var det ett matprogram där nån svensk snubbe grillade på en camping, han gjorde bla egen bostongurka.
är det någon som vet vilket program det var och om hans gurkrecept finns på nätet?

Oj tror det blev felpost. My bad

Jag ska grilla fläsk ytterfilé idag, 2 kilo har delat upp det i 6 stora bitar sen täntke jag förgrilla "ytan" och sen packa in i folie... problemet är att man termometer har pajjat och jag har redan druckit och kan inte åka och köpa.

Hur lång tid tror ni varje paket ska ligga på grillen?

Kommer serveras med potatisgratäng alá UVF

Kolla fläsket med kniv gaffel när muskeltrådarna lätt kan separeras är det färdigt

ok, jag freestylade lite och det blev skitgott.
jag delar med mig av receptet:

jag kokade finhackad lök mjuk i äppelcidervinäger, socker och salt tills vätskan hade kokat in i löken.
hade det i en bunke, hade i gott om hackad inlagd blandad chili, rev ner ett par polska ättiksgurkor och nästan en hel vanlig gurka. sen smakade jag av med socker, salt och en rejäl sked dijonsenap. sen avslutade jag med att riva ner en bit pepparrot.

ursäkta att jag är amatör, men vad menas?

kan du ge någon "ungefärlig" tid? jag vet att det är svårt då alla grillar är olika varma men... 25-35 min?

Näpp, men kolla här http://simplyrecipes.com/recipes/the_finger_test_to_check_the_doneness_of_meat/

Idag ska jag grilla och sparris (grön) är bestämt som ett tillbehör. Jag tycker om sparris men har aldrig tillagat den själv förut. Skala av det nedre träiga och koka i 10 minuter fick jag höra, stämmer detta? Tacksam för svar.

Det är 5-10 minuter för grön sparris.

Sedan är mitt tips att ta sparrisen i varsin ände och bryta den, det som bryts av i botten är då det träiga.

Annars om du inte vill koka sparris så är den också god grillad.

Jag brukar linda min sparris med bacon (efter att just ha brutit av den nedersta delen) och grilla tillsammans med det andra. När baconet är klart är sparrisen klar, skitgött
annars kan man oxå pensla med olivolja och ha på lite flingsalt =)