Den officiella tråden för "enkla" eller snabba frågor om mat

Kör man de då i ugnen först, sen nedkylning, sedan in i ugnen igen, på högre värme? Olja på?

Har en kall skinkstek som jag har tänkt att skiva, vilket är det bästa sättet att värma upp skivorna utan att de blir torra och tråkiga samt kommer upp i "rätt" temperatur?

I ånga.

~Paul~

Då jag inte har en kombiugn går det lika bra med potatiskokare där ånga släpps igenom underifrån?

Bästa korven till korvstroganoff? Hittills har jag bara använt falukorv men känner att det blir rätt smaklöst oavsett hur lång tid det puttrar. Jag vill inte ha någon extremt kryddig variant, där smaken tar överhand utan bara någon med lite mer naturlig sting i.

Självklart. Det funkar med en tallrik inuti en gryta också.

~Paul~

På ett recept står det

5dl köttbuljong av tärning

Snackar vi helt enkelt 5 dl vatten och en buljongtärning? Två kanske? Det är till lasagne i långpanna, dryga kilot köttfärs.

en tärning är normalt till 1L.
så ska du följa receptet blir det en halv tärning.

Det är väl en halv liter?