Den officiella tråden för "enkla" eller snabba frågor om mat

Tycker du verkligen att de av dig listade fiskarterna smakar likadant?

~Paul~

ja

Använd en krydda (troligen känner du ingen skillnad på dem, så ta valfri burk).

Skämt åsido. Fisk med sås kanske "döljer" den fisksmak du inte gillar? Torsk (eller liknande fisk) med äggsås och kokt potatis kanske? Använd mycket persilja. Testa gärna ganska mycket dill i fiskens kokvatten. Möjligt att mycket kokvatten även tar bort lite av smaken.

den där såsen lät inte direkt stark..

jag försöker lära mig att äta fisk och letar därför efter recept med starkare smaksättningar som döljer fisksmaken lite bättre, men det är svårt att hitta så många sådana, det är mest örter av olika sorter och sådana är inte direkt starka..
jag undrar därför vilka typer av smaker som fungerar ihop med fisk och vilka man absolut bör undvika så jag kan hitta på egna recept, så som jag gör med mat jag är van vid att laga/äta?

Ska man äta fisk så skall det tammefan smaka fisk också.

Fisken skall vara så färsk som möjligt, finns nästan inget godare än en fisk direkt från håven, rensas och direkt ner i stekpannan eller grytan. Kryddningen kan varieras i det oändliga.

För det var någon USA president som fick fisk på någon fin middag.
Han beställde in ketchup och tog hiskliga mängder, till slut hade han sagt äntligen smakar det kött.

Det kommer säkert att funka! Lycka till!

~Paul~

Rödvinssmöret blev toppen nu när jag hade tid. Jag är inte helt van vid min kassa spis har ju flyttat ifrån min gasspis och håller på att planera nytt kök så jag kokade nog inte tillräckligt och plattan var nog för kall. I alla fall det blev bra och jag lyckades också spritsa i det i de hjärtformade ischokladformarna så det kommer bli så snyggt när jag dukar.

Destillerad vinäger, var finns det för varianter på dessa?