Den officiella tråden för "enkla" eller snabba frågor om mat

Så länge det inte kryper iväg av sig själv är det ok.

Gör en mindre sats till att börja med. Smaka. Finner du smaken angenäm så gör du större sats.

~Paul~

Risexperter, titta även på min fråga, tack :-)

Ja jag får nog prova det till helgen

Förvarar mitt kokta ris i tättslutande plastpåsar i kylskåpet.

~Paul~

Lycka till och återkom med ett utlåtande!

~Paul~

Har precis kokat en köttfärssås och ska gå och lägga mig. Ska jag låta den stå framme över natten och svalna eller ställa in den i kylskåpet kokvarm? Det är en sats på 3-4 liter.

Om du har en sådan där kyl som leder bort kondens så kan du med gott samvete köra in din färs direkt.

~Paul~

Vet ej, den är frostfri i a f. http://www.prisjakt.nu/produkt.php?p=97204

Det är OK. Kör in grytan .

~Paul~

Om man vill att avokado ska bli mjuk/mogna snabbare kan man ju lägga den i en påse tillsammans med ett äpple. Finns det något liknande man kan göra med kiwi? Hade tänkt lägga alla kiwis på fönsterbrädan i solen men nu ser det ut att bli skitväder några dagar framåt.

Jag har en liten fråga:

När jag kokar mina ägg vill jag äta dem precis så som jag kokat dem (hård vita men rinnande gula). Jag sköljer dem därför i kallt vatten, men jag vill ju samtidigt äta mina ägg varma, varför jag inte sköljer dem allt för mycket. Jag kan tycka att det blir lite av en chansning varje gång, då jag ibland misstänker att jag sköljt dem för lite, varför ägget fortsätter att stelna, och ibland sköljer jag dem för mycket. Då blir ägget perfekt men för kallt...

Vid vilken temperatur slutar ägget att stelna? Och är det någon som har ett bra tips på hur jag uppnår exakt denna temperatur?