Den officiella tråden för "enkla" eller snabba frågor om mat

Precis som supermassive säger. Samma sak som den heter på franska, sauce béarnaise. Det är nämligen en fransk skapelse. Konstigt va?

Har 2 stycken stora bakpotatisar kvar efter igår. Måste man baka dom eller kan man använda dom som vanlig potatis efter att ha delat dom i bra många bitar först ofc? Eller ska jag helt enkelt låta dom ligga tills jag får för mig att käka det igen?

Dum fråga: är de färdigbakade eller inte?
Det går bra att mikra dem, även om skalet blir rätt saggigt.
Annars skära dem i klyftor, hälla på mycket olivolja och flingsalt och in i het ugn i tio minuter. Då har du kungliga klyftpotatisar.
Eller för den delen gröpa ur dem och ha som vanlig kokt potatis.

Sitter i Norge och førsøker skriva av lite recept, redigera och gøra det snyggt i pærmen våran.

Uttryck som "1 SS", "2 SS" osv. återkommer hela tiden.
Men hur mkt ær exakt 1 SS?


Ganska døtt att googla då jag får upp miljontals træffar om Hitlers SS.

Ganska säker det betyder typ suppe-sked. det är i alla fall en matsked.

Lutar åt att det stæmmer, tack så mycket!

Ja jo, dom är råa. Missade att skriva det helt!

Baka dem halvfärdiga i mikron och gör sen klyftpotatis. Kanongott!

Vad kan jag krydda min gräddstuvade pytt från felix med för att den ska bli godare?

Grillkrydda, cayenne och peppar mix kan funkar bra.

Det skall prövas. Tack!

Smakar mycket bra. Lite sting i maten är aldrig fel
Återigen, tack!

Thai Chili Sauce och Sweet Chili Sauce, är det samma sak?

I receptet står det Thai, men jag har sweet chili hemma. Hjälp!