Den officiella tråden för "enkla" eller snabba frågor om mat

Allt från någon vecka till flera månader.
Tycker det är helt omöjligt att berätta, pga svårt och se på löken när den tänker ge med sig.

Sen ska den inte få bli fuktig, då fallerar den snabbare.

Men har du en lök som legat i kylen i flera månader, så är det bara skala och titta på den.
Ser den bra ut så är det alldeles säkert inget fel på den heller.
Och använd då även näsan om du skulle vara osäker, dålig lök luktar inte bra.

Hur länge och med hur hög temperatur bör jag värma en (kall) grillad kyckling i ugnen?

Är det någon som vet var man kan köpa en riktigt stor skärbräda/slaktarblock? Jag blir så otroligt irriterad på mina små plottriga grejer, man hackar en lök så får man knappt plats. Helst skulle jag vilja ha något riktigt jävla massivt. Typ en meter bred, ordentligt, ett gäng kilo i vikt... Söker liksom gränslandet mellan skärbräda och matsalsbord.

150 grader, 25 minuter. Dock är det svårt att veta exakt eftersom det hänger på storleken på kycklingen.

Den bör få vila inslagen i folie i ca 5 minuter efter uppvärmningen.

~Paul~

Kan nog vara svårt att köpa sådant över disk. IKEA säljer stavträ i bok till deras köksbänkar på mått. Det kan funka.

En annan variant är att beställa på ett lokalt snickeri.

~Paul~

Okej. Vad är det man ska beställa exakt?

Alltså, någon särskild sorts trä som är extra bra. Och det ska väl behandlas och så...

Bok och ek är hårda träslag. Satsa på ändträ (stavlimmat) eftersom det är hårdare. Här är en sajt som kan ha det du söker: http://www.lgcoll.se/LitiumInformation/site/page.asp?Page=1&IncPage=113&IncPage2=34&Destinatio n2=14&Destination=8

~Paul~

Odalmannens rissorter ser ni det i era butiker?
Eller är det bara min som har slutat med det?

Tycker deras basmatiris är riktigt bra, och saknar det.

Jag har ingen sås till mina potatisar som är klara om c:a 15 min. Kan jag helt enkelt smälta lite smör i en kastrull och äta till? Ska det blandas ut med något, eller kan jag smälta det och bara hälla på rakt av?

Har förstås ätit "smörsås" förut, men jag har ingen aning om ifall det är något annat än just smör i. Skulle uppskatta svar.

Smör passar till allt, och potatis passar det utmärkt.
Är smöret mjukt så är det bara och mosa in smöret, annars en kort stund i micron.

Krossa den färdigkokta potatisen grovt med en gaffel. Salta lätt och lägg i klickar med smör. Låt det sakta smälta in och peppra lätt med nymalen peppar. Skvätt i några droppar citronsaft, slunga runt (rotera) hela kastrullen, smaka av igen och toppa slutligen med färskhackad persilja.

Servera.

~Paul~

Tack för svaret!
Gjorde som du föreslog och körde smöret snabbt i micron. Det smakade bra.
Den varianten var lite överkurs för ikväll, men jag ska testa den någon dag. Jag äter rätt mycket potatis.
Skriver upp citronsaft på inhandla-listan.

Tackar.