Vad ska jag laga? (Stora tråden om matförslag).

Laxpudding går ju att äta tills man dör.
Bakpotatis med laxröra.
Pasta med creme fraishe lax och någon fräsch lök.
Smörgåstårta.
I fisksoppa.
På knäckemacka med majonäs och hackad rödlök.

Har du 99 matlådor http://www.arlafoodservice.se/recept/lasagne_med_varmrokt_lax_och__apetina



Mastigt recept...

Eller som en sumobrottare skulle kalla det.
En liten lätt lunch

Borde väl gå och torka de som inuiter gör? Fast vädret är nog inte det optimala men du har de rökt så, borde det icke tillkomma bakterier, eller?

Det jag gör när jag blir less på gravad lax efter julen (hur man nu kan bli det) är att skära lagom tjocka skivor som steks hastigt (ges bara yta) och serveras med pulvermos (ja, vetefan hur det kan bli bättre med pulver men den känns sötare och det behövs till sältan). Citron eller svartpeppar på anrättningen, stekskyn om den inte är för bränd och ett glas mjölk till.

Testa, fungerar det så har du snabbmåltider om du fryser in färdigskivade portionsförpackningar som man kan laga tom på jobbet. Tar tills vattnet kokat, då är stekpannan varm åxå. Eller när man kommer hem och är lite sliten.

Anar att det kan vara vettigare att steka dom frusna. då får du lite yta utan att den blir torr, därav att frysa in färdigskuret.

Nu har du säkert 10 förslag, så testa lite olika. Men matlådor med lax skulle jag aldrig bli ledsen över.

Tackar för alla trevliga förslag ang. laxen! Som tur är behöver jag inte äta allt på en gång, man är ju en stolt ägare av en frys!

Testa att laga en trevlig pasta (ej den italienska varianten ) på den rökta laxen. Metoden är den samma som i samband med sardellpasta.

Huvudingredienser är vispat smör, salt (eventuellt), socker (mycket försiktigt), citronsyra, dill, W-sås, granulerad lök, nymalen peppar, ev en skvätt cognac samt den rökta laxen som du kör i mixer.

~Paul~

Fick lite rådjursköttfärs, aldrig ätit förut, som jag tänkte tillaga imorgon. Vad kan man göra? Biffar hade varit gott, vad ska man äta till? Gillar inte svamp.

Gör du biffar funkar rödvinssås, grönpepparsås eller en rosépepparsås toppen.
En gräddsås med någon droppe soja/balsamvinäger att reda av stekpannan går det med.
Grädde i stekpannan med svartvinbärsgelé är toppen det med.
Beror helt och hållet på vad du gillar.

Ugnsrostade potatis/grönsaker/röd lök/bakad vitlök sitter smäck till.
En örtkrydda som rosmarin över det gröna i ugnen är gott.

De får bli biffar med grönpepparsås, någon potatis till och lite lingon.

Det lät riktigt jäkla gott!
Får önska dig en riktigt god middag då.