Idag tillagar jag "Krämig kycklingpaj", extremt god - Även för mig som hatar kyckling.
Eftersom att jag är lat så köpte jag en sån texmex kycklingpåse med färdigstrimlad kyckling och kryddade. Guldfågeln.
Pajskal:
150 g smör/maragrin
3 dl vetemjöl
2-3 msk vatten
½ tsk salt
200 grader i ugnen ca 5-10 min
En halv påse Guldfågel färdigstrimlad texmex kyckling
½ påse tacokrydda
1 liten burk tacosalsa av valfri sort
1 cantadou Vitlök och örter
en liten burk creme fraiche
Riven ost.
Började med pajskalet
Stekte kycklingen, kryddade över tacokryddan, i med salsan, röra om. Slängde i cantadoun och lät det smälta samman under omrörning, en matsked ca creme fraiche.
Blandade ihop resten av creme fraichen i en liten bunke, salt och peppar, i med riven ost. Röra om.
Ut med pajskalet, i med kycklingröran och sedan på med creme fraiche + ostblandningen, strödde över lite extra ost och sedan in i ugnen igen på 200 grader tills osten smält och den ser färdig ut. Mums!
Går på ca 20 min!
