Vilken kockkniv använder du?

Hej! En fråga. Min lokala affär säljer knivar för halva priset. Kniven är av märket Nordiq, vilket känns lite opålitligt fast personalen sa det är V10, damascus stål. Är ca 24 cm om inte längre cm men när jag tog i den så kändes den väldigt lätt. Jag är inte så kunnig och därför undrar jag här ifall det är värt? Kostar ca 750 kr. Mvh

VG-10 är ett utmärkt stål. Men...

Vi har diskuterat det här märket tidigare i den här tråden och kontentan är att de flesta av oss är mycket tveksamma till om det verkligen rör sig om äkta VG-10 eller en i Kina tillverkad kopia. Jag antar att du syftar på den här serien: http://www.spisabutiken.se/product.html/koksknivar-momoyama?category_id=302

Personligen skulle jag satsa på ett annat märke och modell.

~Paul~

Ja a Paul, det var precis de jag menade! Då låter jag bli. Kanske skickar ett mail och frågar om dem är Kina tillverkade. Tack så hemskt mycket för det snabba svaret!

NP! Avlägg gärna rapport på deras friserade sanning .

~Paul~

Jag har besokt nagra knivfabriker i Kina, de tillhor toppmarken i Europa. Men hela deras verksamhet ar mycket dalig.
1. inget riktigt stal
2. ingen kvalitetes kontroll

De tillhorde mycket dyra firmor i Tyskland och Osterrike, med ett internt kassation pa 50%

Detta svar fick jag: "Dessa knivar är tillverkade i Kina men stålet i knivbladet importeras till Kina från Japan. Med vänlig hälsning SPISABUTIKEN"

Vet inte vad jag ska göra.

[quote=buddyjolly]Detta svar fick jag:

DePaul, vet du något mer om denna kniv?

Tråkigt att höra!

~Paul~

OK, det är tydligen samma grepp som IKEA har tagit med sin Slitbar-kniv. I så fall kan det mycket väl hända att det trots allt handlar om äkta VG-10. Dock hade jag personligen trots allt valt en annan kniv.

~Paul~

Har ärligt talat inte sett den tidigare.

~Paul~

Jag tycker inte det är alls likt. Tycker det är betydligt mer likt Kashima-knivarna.

http://www.spisabutiken.se/product.html/koksknivar-momoyama?category_id=302#
http://www.ikea.com/se/sv/images/products/slitbar-kockkniv__0090101_PE223665_S4.JPG
http://www.cleancut.se/index.php?page=shop.product_details&flypage=flypag e.tpl&product_id=978&category_id=115&option=com_vi rtuemart&Itemid=94