Vilken kockkniv använder du?

Nä, men det kommer va en logga på en enorm penis.

Du är uppsatt!

~Paul~

Frosts/Mora of Sweden.

~Paul~

Förstår.

~Paul~

Ja, det är önskemålet. Men om en logga höjer priset alltför mycket så anser jag att vi hoppar över den, eller vad tycker ni?

Det viktigaste är ju trots allt att lägga krutet på själva kniven.

~Paul~

SK-4 är ett låglegerat kolstål med ca 0,3 procent krom i matrisen. Kolhalten ligger på mellan 0.9-1,0 matrisprocent. Det är ett stål som ofta finnes i hammare, släggor och liknande. Inte alltför ofta i knivar. Tyvärr brukar SK-4 uppvisa en hel del orenheter vilket förstås sänker dess användbarhet.

Personligen hade jag kikat på andra knivar.

~Paul~

Tycker det är lite semi-tacky om det står flashback på den. Jag personligen tycker bara nummer ska stå

Ja, kanske. Som sagt, ämnet är uppe till diskussion.

~Paul~

Frågan om en logga är en knivig nöt.

Vi vet att Flashback kan vara ett seriöst forum. Här finns stort kunnande om mat och köksknivar, här avslöjas fuskande naturfotografer, här finns stort medicinskt/kulturellt/tekniskt kunnande inom allehanda områden.

Andra "vet" att Flashback är ett centrum för rasism, knark, sex och illegal verksamhet. Att mer än 1200 trådar har orden neger, negrer eller negress i rubriken säger en del om vilka användare forumet kan ha.

Vi har fyra möjligheter:

1. Ingen logga. Anonymt, vilket är synd på en specialdesignad kvalitetsprodukt.

2. Flashback som logga. Sänder positiva signaler till några men negativa till desto fler. Jämför: Vem skulle köpa en dyr kniv som det stod YouTube, Facebook eller TV4 på?

3. Något annat som logga. Det kan var ett namn eller en symbol. Kan en kniv heta Global ligger ribban ganska lågt.

4. FB. Billigt och bra. En förkortning som kan stå för vad som helst.

http://japanesechefsknife.com/TenmiJyurakuSeries.html fick hem en 240mm för ett par dagar sen och har tråkigt nog inte hunnit göra så mycket med den än förutom att börjat tunna den lite och satt en för mig bekvämare egg, men av det jag har hunnit använda den till så har jag varit väldigt nöjd.(ångrar lite att jag inte tog en 270mm, men det är tamefan för sent nu. :P)

Fujiwara FKH skulle jag inte köra på, har en 120mm petty och profilen är helt ok men stålet känns lite "kladdigt".

Tojiron är galet billig men tråkigt nog så är frakten från cktg rätt dyr om man ska ha det till Sverige(sist jag kollade var det $35 med det var säkert 1år sen så det kanske har förändrats).

Jag skulle gärna se att en logga/text skippas.

Dock så skulle en fb-katt med en kockmössa vara kul.


Btw: börjar det inte vara dags för ett subforum till "Matlagning, metoder och redskap" för prat om köksknivar och allt som är relaterat till det?

Personligen ser jag att det inte är någon logga/text som direkt kopplas till Flashback.
Dock så hade någon form av logga varit intressant, möjligen "dePaul" för att hedra allt jobb du lagt ner i detta forum, och speciellt denna tråd.